霜降后桑叶怎么炮制？古法今法两相宜,霜降后的桑叶怎么炮制

1年前

1、霜降后桑叶怎么炮制？古法今法两相宜

霜降节气在传统养生学上是进补的好时机，像柿子、栗子、鸭肉、牛肉、萝卜等，都是此时可以进补的美味，而桑叶也是近年来越发流行的当令保健食品，据说有调节血糖、减肥清脂等多种功效。霜降节气正是采摘桑叶的好时节，就让我们来看看霜降后桑叶怎么炮制吧。你可能喜欢》》霜降后桑叶的功效桑叶的炮制方法，我国唐代有烧灰法（《食疗》）；宋代有微炒法（《圣惠方》）；明代有烧存性、蒸熟（《纲目》）和焙、蜜炙（《准绳》），还有9蒸9晒、酒拌蒸（《醒斋》）等法；清代则有蜜水拌蒸（《逢原》）、炒（《尊生》）、焙（《串雅外》）和芝麻研碎拌蒸（《得配》）等法。现代桑叶炮制过程如下：

1、桑叶：取原药材，除去杂质，搓碎，去柄，筛。

2、霜降后的桑叶怎么炮制

1、桑叶：取原药材，除去杂质，搓碎，去柄，筛去灰屑。

2、蜜桑叶：取炼蜜，加适量开水稀释，淋入净桑叶片中拌匀，闷润，用文火炒至表面深黄色，微有光泽，不粘手为度，取出，放凉。桑叶每100kg用炼蜜25kg。炮制出来的桑叶性状，为不规则的片状，黄绿色或浅黄棕色，上表面有小疣状突起，下表面叶脉凸起，小脉交织成网状；质脆，气微，味淡、微苦、涩。蜜桑叶表面黯黄色，微有光泽，略带黏性，味甜。

3、霜降后的桑叶怎么炮制

制作霜桑叶茶。食材：新鲜桑叶适量、水适量。

1、桑叶洗净、控水，切成小块。

2、蒸锅上汽后，把桑叶放入蒸屉中，密封蒸5分钟左右，拿出搅拌让其迅速摊凉。

3、桑叶摊凉后，用手揉搓，叶面湿润即可。

4、放入烤箱中，上下火各100度左右慢慢烘烤（温度由各自烤箱而定），烤制过程中，要不间断的拿出来翻面，让其烘烤均匀，直至烤干即可。

5、霜桑叶茶完成。

4、霜桑叶茶怎么制作

霜后桑叶茶的加工方法：

1、采摘+清洗 1般采摘霜后桑叶的时候是在晚秋或者是冬季，这些时候所采摘的霜后桑叶，是最为合适的，采摘后的霜后桑叶，分类摆放好芽尖的部分还有其他部分，再用清水经过清洗，沥干水分备用。

2、杀青+揉搓 1锅开水，然后小火的状态下，先将霜后桑叶的其他部分用筛子放到锅中，30秒左右出锅，完成杀青步骤，而霜后桑叶的芽尖部分用15秒的时间后即可出锅，杀青后的霜后桑叶，放置在干净的棉布上面，用适中的力度揉搓，将霜后桑叶里面的水分搓干为止，记得在这1步加工霜后桑叶的时候，要用适量的力度揉搓，不要把霜后桑叶的茶叶搓烂了。霜后桑叶茶的加工方法桑叶茶的加工技巧教程

3、炒青+干燥要制成霜后桑叶茶，1样都是要通过炒青还有干燥的这两步。