创意蘑菇酿

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:1小勺
• 葱:2根
• 蒜:2瓣
• 口蘑:10个
• 料酒:1大勺
• 生抽:1大勺
• 肉末:2两
• 芡粉:半勺
• 蚝油:1大勺
• 香油:半勺
• 鸡蛋:1个
• 白砂糖:半勺
• 胡椒粉:1小勺
• 鹌鹑蛋:10个

做法/步骤

1/10

口蘑洗干净后去菇蒂，切葱花

2/10

肉末、料酒、生抽、蛋清、芡粉、盐、香油、胡椒粉、葱花拌肉馅

3/10

肉馅酿入口蘑里

4/10

鹌鹑蛋取蛋黄

5/10

放在酿好的口蘑上面

6/10

用1勺蚝油、1勺生抽、蒜末、1勺糖和少量水调汁

7/10

锅中热油，放入酿好的口蘑小火煎，再倒入调好的汁

8/10

小火焖10分钟

9/10

大火收汁儿

10/10

一盘高颜值的蘑菇酿就出炉了