上汤螃蟹娃娃菜怎么做好吃,上汤娃娃菜简单做法

1、上汤螃蟹娃娃菜怎么做好吃

前言蒸的螃蟹没吃完，用来和娃娃菜1起炖汤，味道很鲜美，也很有营养。材料主料：螃蟹1只、娃娃菜1个； 辅料：盐适量、蚝油适量、葱适量、姜适量上汤螃蟹娃娃菜1螃蟹准备好，可以把蟹肉切成小块，蟹腿掰下来2娃娃菜洗净，撕开3坐锅热油，放入葱姜4加入娃娃菜炒匀5加入适量水烧开，中火煮5分钟6加入蟹肉，盐，煮5分钟7加入蚝油，拌匀盛出即可小贴士先煮娃娃菜，螃蟹已经熟了，煮1会儿就行了。

2、上汤娃娃菜简单做法

材料：娃娃菜1颗 （250克），皮蛋1颗，虾米 10克，水发香菇3朵，姜蓉1/2小匙，高汤1饭碗（200ml)高汤，调味料：盐1/4小匙 准备工作： 娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。 制作方法： 1.锅内放1小匙油，油至3成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味。（图1） 2.加入皮蛋翻炒数下，（图2）加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟（图3） 3.加入娃娃菜（图4）将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟（图5） 4.至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可（图6） 制作心得： 1.这道菜要用高汤做出来才鲜美，没有高汤的最后要加点鸡精以增加风味。 2.下入皮蛋和虾米，香菇碎后，可以用小火多煮1下，以煮出奶白色的汤，这样味道更好。 3.娃娃菜很快熟，不需要煮太久，煮至软身即可，否则失去爽脆的口感。

3、上汤娃娃菜怎么做

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4、自制上汤丝瓜娃娃菜怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料 娃娃菜250g 丝瓜150g 枸杞子4g 鲜浓鸡汤1大碗 盐适量 食用油适量 醋小半匙 鸡精适量 辅料 油适量 盐适量 步骤 1.备好娃娃菜、洗干净、用淡盐水浸泡20分钟再用清水过2遍、丝瓜刨去皮洗干净7刀成长方条状。 2.备好枸杞洗干净备用。 3.用半只土鸡注入清水熬鸡汤(此汤要熬制40分钟) 4.鲜浓鸡汤熬好备用。 5.锅热油先炒丝瓜(丝瓜爆炒再煮汤瓜更甜)，丝瓜炒片刻盛出待用 6.接着锅放适量油、放入娃娃菜、大火翻炒片刻。 7.娃娃菜炒片刻、放入炒过的丝瓜和枸杞、注入鲜浓鸡汤煮滚至丝瓜娃菜熟透、调入适量盐、鸡精、小半匙醋拌均匀即可。 8.上汤丝瓜娃娃菜出锅。

5、上汤娃娃菜怎么做

上汤娃娃菜 用料 咸鸭蛋 1个 皮蛋 1个 娃娃菜 1颗 火腿 3片 盐 克 葱花 上汤娃娃菜的做法 娃娃菜去1点跟，竖着切开，注意别切太碎太散，下油、葱姜、娃娃菜，加1点点盐，翻炒后淋点水，盖盖子等焖熟。熟后捞出摆盘。皮蛋切丁、咸鸭蛋切丁或捣碎、火腿肠切丁。锅中烧1碗水，水开后加入葱姜、皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠，放1点点盐，注意：鸭蛋够咸就别放盐了。汤烧开后熬3分钟，然后直接倒在娃娃菜上，撒点葱花即可。小贴士不要放太多盐，因为火腿和咸鸭蛋都是闲的，咸鸭蛋熬汤后，汤也会咸。

6、上汤娃娃菜是怎么做的？

上汤娃娃菜 用料 咸鸭蛋 1个 皮蛋 1个 娃娃菜 1颗 火腿 3片 盐 克 葱花 上汤娃娃菜的做法 娃娃菜去1点跟，竖着切开，注意别切太碎太散，下油、葱姜、娃娃菜，加1点点盐，翻炒后淋点水，盖盖子等焖熟。熟后捞出摆盘。 皮蛋切丁、咸鸭蛋切丁或捣碎、火腿肠切丁。锅中烧1碗水，水开后加入葱姜、皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠，放1点点盐，注意：鸭蛋够咸就别放盐了。 汤烧开后熬3分钟，然后直接倒在娃娃菜上，撒点葱花即可。 小贴士 不要放太多盐，因为火腿和咸鸭蛋都是闲的，咸鸭蛋熬汤后，汤也会咸。