酸萝卜老鸭汤,酸萝卜老鸭汤怎么做好吃
1、酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭汤做法如下： 主料：老鸭1500克、酸萝卜1个、酸萝卜汤料1包。 辅料：精盐3克、料酒30毫升、生姜5克、花椒2克。
1、新鲜的老鸭，剁小块。
2、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。
3、泡好的鸭肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。
4、焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。
5、酸萝卜及汤料包准备。
6、酸萝卜洗净后切滚刀块，生姜切厚片。
7、焯水的鸭肉，生姜，酸萝卜及汤料包全部放入炖锅中。
8、加入足量的热水，需没过食材。
9、装入电炖锅中，选择煲汤程序。
2、酸萝卜老鸭汤怎么做好吃
老鸭1800克、酸萝卜900克、老姜1块、花椒45粒 制作
1、鸭子打整干净，取出内脏后切块；清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 用炖锅慢火煨上两个半小时即可。 老鸭1800克、酸萝卜900克、老姜1块、花椒45粒 制作
1、鸭子洗净用沸水除腥,沸水中加两片生姜和两根生葱效果更佳。
2、再另外参水放入鸭子,把购买的老鸭汤料放入锅中1起炖。
3、大火烧开,小火炖制鸭子炖粑即可食用。 食材：鸭、料酒、酸萝卜、生姜、盐、油 做法：
1、麻鸭宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块。
2、烧开1锅水，放入鸭块，加入。
3、酸萝卜老鸭汤的做法
酸萝卜老鸭汤的做法 酸萝卜老鸭汤的功效和做法，经常喝汤不进可以帮助我们调理身体，同时还能为人的身体补充营养，那么大家有没有尝试过酸萝卜老鸭汤的美味呢？今天为大家带来的内容是酸萝卜老鸭汤的做法，1起来看看吧！ 酸萝卜老鸭汤的做法1 原料： 鸭子半只酸萝卜汤料1包春笋、花菇、白萝卜丁适量 做法：
1、将鸭子洗净后剁成小块
2、取1包酸萝卜调料备用
3、在做开的水中，将鸭块焯烫1下撇去浮沫，以去腥去油
4、将焯过水的鸭块沥干水分放入汤煲中，倒入足量没过鸭块的清水
5、接着放入适量的花菇、切成滚刀块的春笋和白萝卜块
6、将酸萝卜汤。
4、如何在家做4川酸萝卜老鸭汤好吃？
4川酸萝卜老鸭汤的做法如下： 主料：老鸭900克、酸萝卜450克。 辅料：姜15克、花椒5粒。
1、鸭子打整干净，剁成大块；酸萝卜剖成两半，横切成厚片；老姜拍烂备用。
2、将鸭块倒入炒锅中干炒，收住水汽即可。
3、加入适量清水，加入酸萝卜片、老姜、花椒，大火烧开。
4、倒入压力锅中。
5、用“鸡/鸭肉”模式焖炖至酥软即可。
6、到时间后就可以出锅了。 烹饪技巧：
1、酸萝卜最好用自家老坛泡的，里面还泡有姜和辣椒的那种最好。泡的时间越长越好，酸味足够还带微辣。
2、如果萝卜泡的时间不长，酸味不够，可以加适量的泡菜水。
5、酸萝卜老鸭汤的推荐做法？
酸萝卜老鸭汤能给我们带来美味，鸭肉温补，酸酸的萝卜是老鸭汤的灵魂，我推荐您按照以下步骤做这道美食： 做菜所需材料： 老鸭半只、酸萝卜半根、花椒30粒、姜4片、料酒2勺、香叶2片、小葱3根 烹饪流程： 第1步：准备香料：花椒30粒、姜4片、小葱4根、香叶2片。 第2步：酸萝卜切块，汤汁过滤，清水过1下。 第3步：老鸭剁块，冷水下锅焯水，加入姜片料酒。 第4步：焯水后洗净沥干，再用厨房纸吸干水分，加入油锅爆炒。 第5步：炒出香味再把香料酸萝卜1起下锅翻炒，顺带沿锅边倒入料酒。 第6步：将炒出香味的食材倒入旁边。
