怎么炖鸭肉好吃有营养 茶树菇胡萝卜老鸭汤的做法,茶树菇煲老鸭汤做法

1、怎么炖鸭肉好吃有营养 茶树菇胡萝卜老鸭汤的做法

1、食材：干茶树菇一把、胡萝卜1根、老鸭半只(约1斤)，姜葱适量。

2、鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，以去掉血沫和油沫，捞起沥干备用。将浸泡好的茶树菇、鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入胡萝卜块，继续煮半小时，少许食盐和葱花调味即可。

3、功效：茶树菇老鸭汤具有健脾益气、生津止渴的功效，经常食用能够提高人体免疫力。

2、茶树菇煲老鸭汤做法

1、先将茶树菇剪去脚，提前泡发一下，茶树菇前面几次泡出来的水特别黑，要倒掉哦，

2、鸭肉洗净，锅里水烧沸然后入锅焯去鸭血沫

3、将茶树菇，鸭肉和胡萝卜一起放入高压锅里，加入适量的清水和几滴白醋，几片生姜，姜，白醋是袪腥的

4、大火煮10分钟后转小火煮15分钟，如果用电炖锅的话要慢熬2小时

5、尝试一下味道，加入适量的盐巴和个人喜欢的调味品

6、装出一碗热腾腾的，香气扑鼻的茶树菇老鸭汤。