干的松茸功效

1、促进肠胃功能：松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效。

2、保护肝脏作用：松茸能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH—Px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。

3、营养价值高:松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。

二、干松茸怎么泡发

1、取适量干松茸，用小刷轻轻去除表面沙尘，侧重根部。

2、在盆中倒入适量清水，泡发松茸约一小时左右，再次清洗。

3、锅中置入适量清水，把泡发洗净的松茸放入锅中，大火烧开转小火，熬制半小时左右。

4、放入少量食用盐，搅拌均匀。

5、关火盛入碗中即可。

三、干松茸怎么吃

1、松茸莲藕排骨汤

①材料

松茸30克、莲藕2节、葱2段、姜3片、花椒10粒、盐少许

做法

1)松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。

②排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。

③将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时。

④放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。

2、松茸炖鸡

制作简单，营养丰富，口感良好。

制作材料

土母鸡1只约1500克(已经过初加工的)，松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水

2、5升，精盐少许

折叠编辑本段做法

：①将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。

②将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。

③锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。

④盛碗食用时，可以加少许精盐。

今天关于干松茸的功效就给大家介绍到这里了，其实干的松茸的功效与没晒干的松茸功效是一样的，而干松茸更利于保存，这样也方便许多，如果你也喜欢松茸那不妨买一些来食用！