一朵开了花的菇 油炸椒盐金针菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:2小勺
• 面粉:50g
• 鸡蛋:1个
• 金针菇:150g
• 椒盐粉、孜然粉等:各1小勺

做法/步骤

1/13

食材。

2/13

金针菇去除根部。

3/13

洗净后沥干水分，并把它撕成一小撮一小撮的。

4/13

面粉中加盐。

5/13

根据喜好，放入适量的各式香料粉。

6/13

混合均匀。

7/13

油锅烧热，拿一根筷子戳进去，筷子头边上有密集的小泡，这个温度就正好。

8/13

鸡蛋打散，然后把金针菇放入蛋液中蘸一下。

9/13

再扑上一层混合了香料的面粉。

10/13

入油锅，炸至两面金黄，捞出。

11/13

装盘。

12/13

完成。

13/13

完成。