羊肚菌适合小孩子吃吗

羊肚菌香味独特,营养丰富,味道十分鲜美,具有非常高的食用价值。深受人们追捧,也有些家长认为羊肚菌是好东西也会给小孩子食用。那么羊肚菌适合小孩子吃吗?我们现在就一起来了解 羊肚菌适合小孩子吃吗,第1图羊肚菌适合小孩子吃吗

答:适合

羊肚菌是适合小孩子吃的,羊肚菌有益于肠胃,助消化,理气化痰,补脑等功效。可以有效的补充身体营养,提高免疫力,所以小孩子是可以适当的吃一些羊肚菌的。

适合小孩子吃的羊肚菌做法

做法一、羊肚菌欧姆蛋

食材:新鲜羊肚菌洗净、奶油、鸡蛋、盐、黑胡椒、红葱头末、鲜奶油。

操作步骤:

1、将一小勺奶油放在锅中用火融化,然后加入红葱头末,撒上一点盐。

2、红葱头末用奶油炒软之后,加入羊肚菌,然后用奶油炒香,撒上一点黑胡椒。

3、然后向锅中加入鲜奶油,煮一段时间转小火,慢慢收汁,得到的鲜奶油又浓又稠,完全附着在羊肚菌的表面。

4、煮好后将锅远离火。将做好的食材放入碗中。然后将锅加热,等待奶油融化,就可以放入鸡蛋了。

5、同时晃动锅,也要用锅铲来回搅拌,一边加热,一边把锅中的蛋搅拌成嫩嫩的蛋皮。然后慢慢滑到盘子中。可以根据个人喜好做出形状。

6、然后将做好的食材放入蛋皮中,并将蛋皮卷起来。

7、在塑造好形状之后,可根据个人的口味,在蛋皮的外表上刷上自己喜欢的调料。 羊肚菌适合小孩子吃吗,第2图做法二、羊肚菌炖排骨

食材:羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。

操作步骤;

1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟,然后捞起轻轻挤出水分,原汤放一边沉淀,另取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗,反复2-3次,捞出羊肚菌备用;

2、原汤倒出最上面的部分,碗底黑色淤泥部分丢弃,然后再沉淀1次,最后保留完全无杂质的原汤;

3、排骨飞水洗净,锅里加入少量油,放入处理好的排骨煸炒,同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀,接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀;

4、倒入沉淀好的原汤大火煮开,小火慢炖40-45分钟;

5、炖至排骨酥烂脱骨时,转大火收干汤汁,撒葱花即可出锅。 羊肚菌适合小孩子吃吗,第3图结语:通过我们文章我们了解到羊肚菌是适合小孩子吃的,而且小孩子吃羊肚菌对身体也有很多好处,所以大家平时可以适当是给家里的小朋友吃一些羊肚菌。

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