素菜干锅的做法？素菜干锅的做法是什么？
1、素菜干锅的做法？
主料：1个包菜，用手撕成5厘米大小的块状，注意，粗大的杆、茎要和叶子分开；大蒜1头，洗净切片。辅料：上好5花肉100克调料：豆油 15毫升，食盐适量，葱适量，姜适量，花椒 15粒，干红椒（深红色，辣度较低的那种，自行切开去籽）适量，白醋或者糯米醋 5毫升，白糖 2克，蒸鱼豉油 15毫升、白醋或者糯米醋少许、鸡精少许。步骤：
1、5花肉切片，放2ML蒸鱼豉油先入味。
2、把包心菜剥成1片片后，用淡盐水泡15分钟洗净，用手撕成大小合适的块儿。
3、将撕好的菜放入加了盐和油（几滴即可）的开水锅中焯1下，菜1变色就立刻捞出，迅速用冷水冲凉。将水分完全沥干。
4、准备葱、姜、蒜、辣椒和花椒。
5、青蒜择好后，洗净，切斜刀。
6、热锅凉油，放入花椒煸香后将其取出。
7、放入辣椒煸炒1会儿后，放入葱、姜和蒜煸香，放入5花肉翻炒。
8、5花肉略变色，往锅边烹上料酒，待料酒出香味后，放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟。
9、放入控干水分的包心菜翻炒均匀。1
0、放入香醋翻炒1分钟，加入少量淀粉水，关火。1
1、放盐和鸡汁调味，将菜放入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。
2、素菜干锅的做法是什么？
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3、素菜干锅的做法是什么？
主料：1个包菜，用手撕成5厘米大小的块状，注意，粗大的杆、茎要和叶子分开；大蒜1头，洗净切片。辅料：上好5花肉100克调料：豆油 15毫升，食盐适量，葱适量，姜适量，花椒 15粒，干红椒（深红色，辣度较低的那种，自行切开去籽）适量，白醋或者糯米醋 5毫升，白糖 2克，蒸鱼豉油 15毫升、白醋或者糯米醋少许、鸡精少许。步骤：
1、5花肉切片，放2ML蒸鱼豉油先入味。
2、把包心菜剥成1片片后，用淡盐水泡15分钟洗净，用手撕成大小合适的块儿。
3、将撕好的菜放入加了盐和油（几滴即可）的开水锅中焯1下，菜1变色就立刻捞出，迅速用冷水冲凉。将水分完全沥干。
4、准备葱、姜、蒜、辣椒和花椒。
5、青蒜择好后，洗净，切斜刀。
6、热锅凉油，放入花椒煸香后将其取出。
7、放入辣椒煸炒1会儿后，放入葱、姜和蒜煸香，放入5花肉翻炒。
8、5花肉略变色，往锅边烹上料酒，待料酒出香味后，放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟。
9、放入控干水分的包心菜翻炒均匀。1
0、放入香醋翻炒1分钟，加入少量淀粉水，关火。1
1、放盐和鸡汁调味，将菜放入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。
4、干锅素菜花家常做法？
菜花切成小朵，用清水清洗几遍，加盐浸泡15分钟，辣椒切块，大蒜切片，锅油7成热放菜花，炸10秒捞出，用凉水冲洗，起锅加油，放辣椒、大蒜、干辣椒炒香，加10克蚝油、10克生抽、10克辣鲜露炒香，放青红辣椒块炒20秒，放菜花炒匀，加清水、3克白糖大火炒匀即可出锅。
5、干锅素菜的做法步骤图，干锅素菜怎么做好吃
用料 竹笋3只 新鲜香菇喜欢就多放咯 小莴笋来几条 黄瓜1大只 胡萝呗1根 蒜末 姜片专若干 洋葱半个属 芹菜两3条 蒜苗香菜各两 啊 不想写了 将做法保存到手机 步骤 1 把各种需要切的食材切切切 😳 步骤 2 放油 把蒜姜芹菜蒜末香菜洋葱➕豆瓣酱 干辣椒 酱油 糖 🐸炒香🐸 步骤 3 接着倒入 香菇胡萝呗等等刚切好的或你想加入的菜 熟了 ➕香菜 小麻花 白芝麻 拌1拌 就粗锅啦 🐷🐷🐷 步骤 4 成品就是酱紫啦 吃吧 💅🏻💅🏻💅🏻 小贴士 最重要的啊 是天赋😳😳😳。
6、素菜干锅菜的做法？
1.豆腐洗净切好 沥干2.包菜洗净 撕碎 沥干3.蒜苗洗净 切断（记得粗段放旁边）4.洋葱洗净 切丝或块干辣椒洗净 切碎5.锅放油 热锅放蒜苗（记得先放粗断的）6.粗断先炒好，再放剩下的 随便翻炒后乘出7.剩下的油煎豆腐，煎到2面淡金黄色乘出（最好是老豆腐，比较好煎）8.剩下的油放干辣椒后放红油999.放入洋葱，翻下就可，不要炒熟，后面还要放包菜10.放入沥干的包菜 翻炒11.再放入之前煎好的豆腐 蒜苗 翻炒12.翻炒好后 放入盐 味精 酱油 翻炒。
