哪里的松露最出名

松露分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。其中黑松露在中国每年产量300吨左右，法国产量30吨左右，中国黑松露占全世界黑松露的80%以上，云南是中国黑松露主产区占全国60%以上。白松露主要产地在意大利，中国云南也有少量白松露年产量不到1吨。

意大利松露

罕见的欧洲白松露是世界上最昂贵的真菌，售价可以超过2,200欧元每磅。在意大利的皮埃蒙特，马奇和托斯卡纳地区，种植的杨树、山毛榉、榛子、橡木和杨柳树，树根之间发现白松露是非常芳香，味道浓郁，像是泥土、麝香和大蒜混合。

第二个最令人垂涎的松露，是发现在翁布里亚和皮埃蒙特地区的黑松露。不比白松露的芳香，尽管他们卖超过750欧元每磅。黑松露有坚果般的粗糙的外观，通常出现在菜肴里。在暖和的月份，黑松露生长在整个欧洲（甚至在英格兰）。 法国松露

法国是最出名的是其黑钻石松露，佩里戈尔，普罗旺斯和勃艮第是法国盛产松露的地区。法国松露的产量正在下降，据CBS新闻报告，随着气候的变化，在过去的一个世纪中松露的产量是达到最小，这种稀缺性导致松露的价格被哄抬，在黑市尤为显著。在Cotede路易山坡勃艮第，哪的松露巧克力和红酒之旅，是品尝农村松露美味和接触大自然徒步的不错选择。 中国松露

中国松露看起来很像他们法国松露的近亲，但价格要低的多很多，只要130元每磅。这导致法国以及其他国家的松露商们，贩卖中国松露到自己的国家，价格却翻至40倍，大赚不少。中国松露相比欧洲的黑松露，气味更加温和，而其低廉的价格，是各大饭店松露菜肴中的首选。

云南省和四川是我国南方的黑松露国主要产区。松露作为旅游业的一个亮点，通过导游或者当地人，游客可以自己采挖松露，云南楚雄彝族自治州也有很多松露市场，游客也可以这这里买到新鲜的松露。（推荐阅读：云南松露-块菌猪拱菌） 纳米比亚松露

喀拉哈里沙漠广阔，是金色的大片保持很好的宝藏，尤其在沙质平原，黑松露近乎疯长。产量很大，因此喀拉哈里松露也是最便宜的，比欧洲松露至少便宜100倍，在纳米比亚，黑松露采集者不需要像法国和意大利人那样用狗或猪来寻找，用的是他们受过良好训练的眼睛，他们在沙子里，手伸进地面，用他们的双手，或用一根棍子，在地面的缝隙中寻找松露的痕迹。喀拉哈里松露颜色及香味更淡，但价格是最大的诱惑，仅30或40美元每磅，松露美味佳肴，受到了当地人和游客高度追捧。在当地温得和克餐厅，可以尝到各种美味真菌，除了松露，纳米比亚的新鲜野味肉和鱼也是极具特色。

克罗地亚松露

克罗地亚也盛产黑松露和白松露，尤为重要的一点是，不像在其他国家那样松露的收获有季节局限，这里的松露是全年收获。在秋天和冬天，克罗地亚的伊斯特拉半岛是世界上最大的松露交易市场和集散地。

在克罗地亚伊斯特拉岛，一个叫GiancarloZigante的人，曾发现一块巨大的白松露，重达

1、31公斤，一位纽约餐厅老板在激烈的竞标中以

4、1万美元的价格击败所有对手，标得这块新天价白松露。 国内品质最好的松露产地在哪里？我国黑松露的产地分布

我国黑松露产地主要集中在云南省与四川省及其周边地区，其中产量较大的主产区包括四川省的会东会理，高黎贡山，云南永仁县，四川省攀枝花等地。

四川省攀枝花市盐边县周边的攀西地区，占据中国黑松露总产量的60%。攀枝花市的盐边县新九乡，已经成功建立20亩块菌人工栽培基地.2008年攀枝花被国家林业局授予“中国块菌之乡”的荣誉称号。2013年国家质检总局授予“攀枝花块菌”地理标志产品。 黑松露对生长环境非常挑剔，只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，为世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴。一棵树下会长出松露，而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能，至今人们也搞不清楚原因何在。与蘑菇等一般菌类不同，松露的孢子不是通过风进行传播，而是通过那些啃食松露的动物来传播，主要生长在松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下，这是因为松露不能进行光合作用无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分。

据报道，全世界的块菌年产量约110吨。法国的产量达60吨，产品出口美国、日本、加拿大等25个国家和地区。在国际市场上，法国、西班牙、意大利等国家均为块菌的主要卖主。

我国认识及食用松露的时间比较晚，西方国家食用比我们早，最先是法国，所以对于西方国家就有食用松露的习惯，目前来说最出名的松露肯定是法国和意大利等地，除非哪个地方产的松露品质更高，而且在世界是被广泛食用和认可，那名气就来了，自然会出名。