红菇专家林光强 ：传经送宝富众人
林光强(中)和两个儿子在基地采摘红菇。 听说广西容县浪水乡泗河村云斗村民小组的林光强头脑灵活，很有想法，使原本产量很低的野生红菇实现大增产，每亩山地红菇产值达到3万多元。为了探个究竟，9月9日早上5点钟，我们一行4人驱车前往浪水乡泗河村。一进入浪水乡的境地，便看见不少农民拿着电筒挎篮上山采摘野生红菇。在天刚放亮的时候，我们来到了林光强的家。 草菇变成野山珍 林光强是一位年近六旬的汉子，仅有初中文化的他，以超常人的毅力，苦钻科学文化知识，使他无论做什么事情都达到事半功倍的效果。他告诉我们，他的两个儿子已经上山采摘红菇去了，让我们马上随他进山观赏红菇竞将生长和采摘红菇的喜人场面。在进山的路上，他同我们聊起了当地野生红菇的发展史。他说，浪水乡的山上，不少林地栽种有红椎树，这些林地在雨水多，气温高的5─10月便会自然而然地长出一朵朵红色的蘑菇，人称野生红菇。由于野生红菇人工无法种植，产量不高，属珍稀野生食用菌。野生红菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物和人体必需的微量元素、氨基酸及各种维生素，有补血健体、祛湿防癌，抗血脂、心脏病和脑脉软化的功效，对防治产妇贫血有独到效果，与鸡肉、猪骨一起煲汤，味道更加鲜美。十几年前，当地一位中年妇女因产后患贫血病面色蜡黄，手脚浮肿，四处求医均无结果。她家里人听说红菇有补血补气的功效，遂将从山上采回来的几公斤干红菇分做30多次与鸡肉或猪排骨一起煲汤让她喝。慢慢地，该妇女不仅手脚全消，且脸部开始有了血色，身体恢复了健康。自此，人们把红菇当补血补气的保健品来食用的越来越多，尤其是农村妇女产小孩后，一般都需喝一个多月的鸡肉红菇汤。因此，广西及广东、福建、台湾、马来西亚等地市场需求量很大，产品供不应求，且价格一直居高不下，每公斤优质野生红菇干品的市场收购价在600元左右，高的达800多元。 
满载而归 科学管理量倍增 大概行走了半个多钟头，我们来到了一个坡度较陡且长满红椎树的山头，用木桩或水泥柱拉起了遮阳网，一块一块的圈起来。林光强指着一块长满红菇的山地说，这就是他家的野生红菇基地，面积有
2、5亩。刚开始时，由于不懂科学管理，红菇产量很低，每年收入仅一、二千元。后来，他仔细观察红菇的生长特性和反复试验，终于找出了红菇产量低的原因：红椎树发布不均匀，红椎树多的地方长出的红菇就多，反之就少;杂树杂草多，制约红菇生长;光照度不合理，过强或过弱都不利于红菇菌丝的蔓延和生长;水利条件差，遇到气候干旱或气温过高时，红菇要么无法生长，要么长出来的菇体很小;人畜践踏，踩断菌丝，等等。 
客商上门收购红菇 找出原因后，他即对红椎山进行改造。一是移植红椎树，将过密的移到过疏处，对大面积的杂木山进行垦荒炼山后重新种上红椎树，一般维持在每亩山地种植红椎树100株左右。二是将红椎山的杂树杂草除掉，营造清纯的红菇生长环境。三是调整光照度，通过对红椎树的直升枝压弯，过密的枝条剪掉等办法，让红椎树根周边达到强弱适中的光照度。四是投资近万元，将电源线拉到红菇基地，买了备用的汽油发电机，砌起了3个水池，引来了山泉水，安装了自来水管，天气过于干旱和气温过高时对林地喷水以保持潮湿和降温。五是将生长野生红菇的林地用木桩或水泥柱拉起遮阳网圈起来，防止牲畜践踏;对采菇道或用火砖铺垫，或用竹木铺成栈道，方便采菇和避免行人踩断菌丝。此外，还在山上建了3个休息室，在采菇大忙季节，他和妻子二人坚持每天24小时驻在山上，每隔6小时采摘一次刚冒出地面不久，菇叶似开非开的红菇，然后，用烘烤房将菇烘干后出售。这样，红菇质量好，味道鲜美。现在，每朵红菇已卖到5元钱哩。 这时，我们看见林光强的两个儿子已采回了满满的5大篓鲜红菇，脸上充满喜悦之情。林光强告诉我们，经过多年的努力，他的
2、5亩红椎林地的红菇生长均匀，连年增产。去年共收干菇65公斤，收入
3、38万元(每公斤约520元)。今年至9月12日已收干菇85公斤，收入
6、1万多元(每公斤约720元)。估计收获完毕，全年干菇产量可达105公斤，总收入可达
7、5万多元。 传经送宝富众人 林光强科学管理野生红菇获得成功后，毫不保留地将经验和做法向附近村民传授，请大家到他的红菇示范基地参观。通过言传身教，不少村民也像他一样尝到了科学管理红菇的甜头。毗邻的浪水村的何业森，全家共有5口人，7亩红椎山。过去，由于疏于管理，红菇产量很低，每年红菇收入仅1万多元。2009年，他到林光强的红菇示范基地参观学习后，将红椎林中的杂木和杂草清除掉，把树根过厚的树叶摊薄，还将山泉水引到林地……去年，他的7亩红椎山首次收获干红菇80多公斤，收入
4、1万多元，今年的红菇收入可望达到7万多元。 目前，林光强科学管理野生红菇的经验已在浪水乡全面推广，菇农的红菇管理水平大幅提高。据了解，该乡今年有野生红菇收入的农户2300多户，预计总产干菇
5、2万多公斤，总收入可达2912万元，平均每户
1、27万元。其中收入超2万元的80多户，超5万元的12户。
