香菇焖土鸡

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:5g
• 土鸡:400g
• 料酒:2g
• 桂皮:适量
• 生姜:10g
• 生抽:1勺
• 老抽:适量
• 香叶:适量
• 香菇:适量
• 胡椒粉:1g

做法/步骤

1/9

土鸡切块，入锅倒入料酒，煮至5成熟待用

2/9

香菇提前浸泡半小时备用，土鸡清洗干净备用。调料提前准备好

3/9

油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒生姜，香叶，桂皮出香味

4/9

倒入土鸡大火煸炒片刻。

5/9

加入少许生抽，老抽，炒均匀

6/9

加入少许盐，胡椒粉。

7/9

倒入香菇，倒入适量水，大火焖至20分钟，大火收汁。

8/9

盛盘，完成

9/9

成品图。