干茶树菇泡涨后需要焯水吗？干茶树菇要炒多久才熟

1、干茶树菇泡涨后需要焯水吗？

干茶树菇泡胀后不需要焯水了。因为干茶树菇泡胀都需要几个小时。

2、干茶树菇要炒多久才熟

5分钟即可。材料：干茶树菇适量，五花肉片适量，豆瓣酱适量，干红辣椒适量，花椒适量，熟芝麻适量，料酒适量，葱姜蒜适量，白糖适量，鲜酱油适量，盐适量；做法：

1、干茶树菇泡软，剪去老根后清洗干净。

2、把茶树菇下开水锅中焯水。

3、捞出备用。

4、葱姜蒜改刀备用。

5、热锅凉油，下入五花肉片小火煸出油。

6、把肉片拨到一边，下入干辣椒段和花椒小火煸出香味。

7、把火调大，下入葱姜蒜炒出香味。

8、下入郫县豆瓣酱，转小火炒出红油。

9、再转大火，烹料酒去腥，然后加入鲜酱油，盐、白糖定好味。

10、下入茶树锅翻炒均匀，加少许热水，不要多，稍焖一会儿。

11、出锅前撒上熟芝麻。

12、盛入干锅内即可。

3、干茶树菇炒前需焯水吗

不需要。新鲜茶树菇必须焯水，茶树菇是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的Ｂ族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。是当前可开发的十种珍稀菇之一，２００８年９月，茶树菇被神七带入太空，为培育新品种奠定了基础。基本特征：子实体单生、双生或丛生，菌盖直径５－１０ｃｍ，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉（除表面和菌柄基部之外）白色，有纤维状条纹，中实。成熟期菌柄变硬，菌柄附暗淡粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。内表面常长满孢子而呈绣褐色孢子呈椭圆形，淡褐色。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长４-１２厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。产地差别：茶树菇与杨树菇，柱状田头菇、柱状环锈伞、柳菌、柳环菌（贵州、云南）、柳松茸（日本与中国台湾省）属于同一物种。但杨树菇、柱状田头菇、柱状环锈伞、柳菌、柳环菌（贵州、云南）、柳松茸（日本与中国台湾省）等品种，与茶树菇在形态、品质上有较大差异，茶树菇在味、香、食、药用价值及经济价值等方面，明显优于杨树菇等品种。

4、干茶树菇需要焯水吗

有凉水放点盐。泡个半小时。然后用流水清洗3,4次就OK了。你要包包子的话。那可能最后稍微煮点。茶树菇没有肉那样熟的快。要久点。

5、干茶树菇需要焯水吗

有凉水放点盐。泡个半小时。然后用流水清洗3,4次就OK了。你要包包子的话。那可能最后稍微煮点。茶树菇没有肉那样熟的快。要久点。