虎松茸的功效与作用

一、虎松茸的功效与作用

1、提高身体免疫力

虎松茸内含人体所需的各种营养，具有提高免疫力的功效，尤其是松茸内含丰富的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有非常好的效果。

2、抗癌、抗肿瘤

虎松茸内含有其他植物所没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇（RNA），它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，并且具有很好的抗肿瘤活性，所含多糖的抗肿瘤活性远远高于灵芝，在15种具有抗肿瘤活性的食用菌中居于首位。

3、护肝养胃

其实虎松茸所含的营养丰富，是值得我们长期服用的，如果经常食用，一段时间以后你会发现，虎松茸具有强身健体、补肾壮阳、益肠胃、理气化痰的神奇功效；而且还可以清除身体内的自由基，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH-Px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。

4、保护心脑血管

虎松茸还可以调节心脑血管疾病，可以起到保护心脑血管的作用。因为虎松茸内含的油酸、亚油酸等，可以有效的清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。

5、改善糖尿病

多吃虎松茸还可以有效的改善糖尿病哦。因为虎松茸能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，保护和修复胰岛β细胞，增加体内胰岛素含量；从松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制剂（GI）能够降低糖尿病人用餐后血糖；最后，虎松茸能够改善胰岛素抵抗，加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效。

二、虎松茸的做法

干锅五花肉虎松茸

食材：虎松茸（鲜）、五花肉、青椒、姜丝、干辣椒、香葱、食盐。

做法：

(1)虎松茸稍冲洗，撕开两半；

(2)姜切丝，蒜切末，干辣椒切小段，五花肉切片，青椒切丝；

(3)烧热锅，倒入油，油7成热时，依次放入姜蒜、干辣椒，翻炒；

(4)加入五花肉片，转中火，让五花肉的肥肉部分爆出油；

(5)转大火，倒入虎松茸，翻炒至无水，放少许盐、青椒丝，转小火炒一分钟，最后撒上香葱即可。

干煸虎松茸

主料：虎松茸0.5斤，芹菜1两

辅料：食用油3茶匙，盐适量，姜2片，小葱2根，蒜3瓣

做法：

1、虎松茸过清水一下去灰尘，然后对半撕开。

2、锅里多放一点油，下虎松茸干煸至水份偏干。

3、煸好后盛起备用。

4、切姜蒜葱段，芹菜段

5、用刚才的余油加热，下配料炒香。

6、变软后加入干煸好的虎松茸，炒匀加少许盐调味即可。

本文有关于虎松茸的功效与作用的相关问题就为大家介绍到这里了，我们在日常生活中食用虎松茸还有水瓜清蒸虎松茸、原味虎松茸、虎松茸炒虾仁、炭烧虎松茸、等等，等等......都是特别美味的。