猪肉香菇白菜饺子

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 盐:适量
• 葱姜:适量
• 虾油:一勺
• 香菇:6个
• 鸡精:适量
• 鸡蛋:一个
• 麻油:一勺
• 娃娃菜:1棵
• 食用油:一勺
• 饺子皮:1斤
• 猪肉馅儿:500g

做法/步骤

1/7

猪肉3肥7瘦，和葱姜一起剁碎

2/7

加盐，鸡精，三种油，鸡蛋搅拌均匀，加入生粉两勺，清水一勺一个方向搅拌上劲，再加一勺清水搅拌上劲，放置一会

3/7

香菇切碎我用的是湿香菇，如果是干香菇的话，上面步骤中的清水可以改成香菇水

4/7

娃娃菜焯水

5/7

捞出放凉，挤出水份，切碎

6/7

最后馅料混合搅拌均匀，手上都是油就没有拍照了，作为南方娃，真的不会擀面皮，饺子皮是买的，开始包吧

7/7

放冷冻室冷冻保存