高压锅三黄鸡整只的做法大全家常？三黄鸡家常做法
1、高压锅3黄鸡整只的做法大全家常？
材料：3黄鸡1只;红枣10个，盐适量，姜2片。做法：(1)把鸡除去毛和内脏，冼净切大块后，放进开水里过1下、去浮末。(2)将鸡肉放进汤锅，加清水，水刚好没过鸡肉即可。(3)煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时，加少量盐调味即可饮用。
2、3黄鸡家常做法
家常版葱油3黄鸡的做法原料：3黄鸡 调料：精盐，味精，酱油，大葱，小葱，青红辣椒，红油豆瓣，米醋，白糖，香料（家里有什么，就放点，没有的话放13香也可以） 做法： 1）将鸡搞干净，汆下水，然后下汤下精盐，味精，酱油，大葱，小葱，姜，如果喜欢酱香味的可以放点柱候酱和酱豆腐，香料卤熟斩件装盘。 2）锅下油，加入红油豆瓣炒香，加点卤鸡的汤，下精盐，味精，酱油，米醋，白糖，调好味后打芡淋在鸡上。 3）把青红辣椒，葱，小葱都切丝放人盘中，用热油炽香即可 菜名： 绍兴鸡 菜系： 沪菜 色香味： 著名上海菜，因上海小绍兴鸡粥点所创而得名；选用上海名产“3黄鸡”，不加任何调料，全凭白水煮成； 主料：活嫩母鸡2000克 辅料： 白糖、味精各2克，酱油35克，精盐1克，葱结1只，姜末5克，香油10克 制作： 1)将记载筛洗净，置于冷水中浸泡1小时，锅中放水煮沸，将鸡放沸水中浸烫1下，使鸡烫匀烫遍，取出； 2)在原锅内稍加冷水，将烫过的鸡放入加盖，水煮沸后，用小火焖煮20分钟，将鸡翻身焖煮10分钟再将鸡捞出，投入冷开水容器内浸冷，捞出沥干水分，在外皮搽上1层香油即可。
3、3黄鸡整只家常做法？
1、3黄鸡1只清理干净。
2、将3黄鸡斩件，锅内放入茶油烧热后放进姜片炒香。
3、再放进鸡肉炒匀，放入食盐翻炒几下，炒好的鸡肉装碗里。
4、电压锅放入适量水，将3黄鸡放进电压锅里隔水蒸。
5、调至鸡肉档高压蒸制，清蒸的3黄鸡，味更浓，汤更鲜。
4、邵阳3黄鸡的家常做法？
家常版葱油3黄鸡的做法原料：3黄鸡 调料：精盐，味精，酱油，大葱，小葱，青红辣椒，红油豆瓣，米醋，白糖，香料（家里有什么，就放点，没有的话放13香也可以） 做法： 1）将鸡搞干净，汆下水，然后下汤下精盐，味精，酱油，大葱，小葱，姜，如果喜欢酱香味的可以放点柱候酱和酱豆腐，香料卤熟斩件装盘。 2）锅下油，加入红油豆瓣炒香，加点卤鸡的汤，下精盐，味精，酱油，米醋，白糖，调好味后打芡淋在鸡上。 3）把青红辣椒，葱，小葱都切丝放人盘中，用热油炽香即可 菜名： 绍兴鸡 菜系： 沪菜 色香味： 著名上海菜，因上海小绍兴鸡粥点所创而得名；选用上海名产“3黄鸡”，不加任何调料，全凭白水煮成； 主料：活嫩母鸡2000克 辅料： 白糖、味精各2克，酱油35克，精盐1克，葱结1只，姜末5克，香油10克 制作： 1)将记载筛洗净，置于冷水中浸泡1小时，锅中放水煮沸，将鸡放沸水中浸烫1下，使鸡烫匀烫遍，取出； 2)在原锅内稍加冷水，将烫过的鸡放入加盖，水煮沸后，用小火焖煮20分钟，将鸡翻身焖煮10分钟再将鸡捞出，投入冷开水容器内浸冷，捞出沥干水分，在外皮搽上1层香油即可。
5、3黄鸡3分钟家常做法？
3黄鸡3分钟家常做法,白斩3黄鸡材料：3黄鸡1只（处理干净的光鸡净重约1700g）。 煮鸡的汤汁3大匙。调味料：葱末4大匙，姜末2.5大匙，酱油6大匙，糖半大匙，麻油半大匙。做法：1. 烧开1锅水，将整只鸡放入滚水中，大火煮10分钟，熄火加盖焖20分钟，捞出，立刻投入冰块水中降温，并替换凉水浸泡至鸡身冷却（约半小时）。（煮鸡的汤汁留用）2. 将鸡捞出沥干，剁成块状，盛盘。3. 混合所有调味料，加入煮鸡的汤汁3大匙，拌匀即为沾酱。小贴士：1. 煮好的成品应该是鸡皮爽滑、鸡肉鲜嫩多汁、骨髓切开带血色的，所以切记不能煮过头了喔 !! 如果吃不惯骨头带血色的肉，可以去骨之后再切块，这样给小朋友吃也比较方便些。2. 要等鸡肉完全冷却再斩切，否则切不漂亮。3黄鸡炖土豆材料：3黄鸡半只，土豆两个，调料：葱5g，干红辣椒2g，花椒1g，大料2g，香叶1g，料酒5g，老抽4g，糖5g，盐5g，鸡精2g做法：
1、鸡和土豆斩块。
2、锅内放油开大火，7成热时，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香后 加入3黄鸡、土豆，翻炒几下，要均匀。
3、再加料酒、老抽、糖，加水适量，盖锅盖转中火，中间要翻动，因为有糖，怕糊锅。
4、快出锅时放盐、鸡精。
5、炖的过程大概2十5分钟。因锅、火力不同，时间按实际情况掌握。3黄鸡炖冬瓜材料：冬瓜100克，3黄鸡300克，姜10克，香菜10克，奶汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法：
1、将3黄鸡斩件汆水，冬瓜切成3黄鸡大小的块，香菜洗净切段，姜切片待用。
2、净锅上火，放入奶汤、姜片、3黄鸡，大火烧开转小火炖30分钟再放入冬瓜炖10分钟调味，撒上香菜段即成。功效：冬瓜对暑热口渴、痰热咳嗽、面斑有1定的食疗作用，此外，还有健脾养颜、止咳化痰之功效。猴头菇炖3黄鸡材料：3黄鸡350克，猴头菇100克，莲子、陈皮各5克，姜10克，清水1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法：
1、3黄鸡斩块汆水，猴头菇冲水待用，莲子、陈皮洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清水、3黄鸡、姜片、莲子、陈皮、猴头菇，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。功效：野生猴头菇与海参、燕窝、熊掌齐名，含有丰富的氨基酸、维生素等多种微量元素，能补5脏、健脾胃、促消化。
6、于谦3黄鸡家常做法？
做法1/10准备3黄鸡1只。2/10把3黄鸡清洗干净。3/10准备葱姜干辣椒花椒8角桂皮香叶。4/103黄鸡凉水入锅，放入所有佐料。5/10炖2十分钟，关火前放盐调味。6/103黄鸡捞出用凉水冲凉7/10碗中放生抽醋白糖，浇进去鸡汤。8/10再浇进去辣椒油。9/10把3黄鸡起块码在盘中，碗汁浇在鸡肉上即可。10/10美味的3黄鸡就做好了。
