葱香蛋炒金针菇

配料清单

• 盐:适量
• 蚝油:1勺
• 香葱:2根
• 鸡蛋:2个
• 金针菇:200克

做法/步骤

1/12

准备食材

2/12

锅中煮开水，下金针菇焯水至软

3/12

捞出沥水，切掉根部备用

4/12

鸡蛋加一点盐打散成蛋液

5/12

葱切葱花

6/12

起锅热油，加入一半葱花炒出香味

7/12

倒入蛋液，不要翻动煎至一会。

8/12

蛋液快要凝固的时候加入金针菇，迅速将两者翻炒均匀

9/12

加入蚝油，少许盐，翻炒均匀

10/12

关火撒上剩余葱花即可

11/12

成品

12/12

成品