香菇这样做，开胃又下饭，好吃到停不下来！

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:1茶匙（5克）
• 白糖:一小勺
• 花椒:一小勺
• 酱油:一汤匙
• 鸡精:1/2
• 小米辣:100g
• 鲜香菇:20朵（500g）
• 干辣椒段:适量

做法/步骤

1/6

鲜香菇去蒂放入淡盐水中浸泡10～15分钟，洗净切小块，沥干水分备用。

2/6

红米辣洗净切小圈，干辣椒切段备用。

3/6

炒锅烧热倒入油，待油七成热时倒入小米辣和蒜爆香，然后加入干辣椒段继续爆香半分钟。

4/6

倒入香菇翻炒3分钟。

5/6

调入酱油、糖、盐继续翻炒3分钟起锅。

6/6

盛起入盘，洒上葱花即可上桌。