毛哥老鸭汤的炖料好吃,还是桥头的炖料好吃,生活小常识：毛哥老鸭汤好吃!毛哥老鸭汤怎么做?
1、毛哥老鸭汤的炖料好吃,还是桥头的炖料好吃
我用毛哥，不错。
2、生活小常识：毛哥老鸭汤好吃!毛哥老鸭汤怎么做?
毛哥老鸭汤好吃!个人表示大爱这款汤啊。可是毛哥老鸭汤怎么做呢? 毛哥老鸭汤 我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补5脏”，“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”，“毛哥老鸭汤”以其口味纯正、酸香扑鼻、传统滋补、美食养生、民间食疗、大众消费和男女老少、天南地北、春夏秋冬、1年4季都可食用的特点，赢得了广大消费者的厚爱。 准备材料： 毛哥老鸭汤 老鸭1只(鸭龄1年以上)约750克，陈年酸萝卜(即隔年的泡萝卜)100克，泡姜30克，泡椒50克，干老姜10克，大葱10克。调料盐5克，鸡精2克，胡椒粉2克，味精1克，色拉油50克，鸡油50克，骨头汤1000克(猪腿骨熬制而成)。 制作方法： 毛哥老鸭汤
1、先将老鸭宰杀干净，冲净血水，在沸水中汆10分钟左右汆去血水。酸萝卜改刀成3厘米长、0.5厘米宽的长条，泡姜切片，老姜切片，大葱切段待用。
2、锅内放入色拉油，烧至4成热时，下入姜、葱大火煸香，下酸萝卜条、泡椒、泡姜翻炒出香味，放入骨头汤、盐、鸡油大火烧沸，下胡椒粉，改小火，放入老鸭小火熬煮至少2个小时，至汤白鸭香时放入鸡精、味精、葱段，带火上桌。上桌时随味碟。鸭子吃完后可涮其他其他火锅原料(如油麦菜、茼蒿、卷心菜、粉丝、冻豆腐、土豆、空心菜等等)，也可边吃边喝汤。 每天学点生活小常识，生活就会更加美妙。以上就是小编今天为大家带来的是关于毛哥老鸭汤怎么做的介绍了，希望对您有所帮助! 。
3、毛哥老鸭汤的做法，毛哥老鸭汤怎么做好吃，毛哥
老鸭汤的做法 材料 山菇100克，粉条50克，5花肉50克，葱花、姜片、香菜段、盐、味精、胡椒粉、花生油、高汤各适量 做法
1、将山菇去除沙子及杂物，泡水洗净。
2、粉条用开水泡软，切长段。
3、5花肉切片，入锅炒出油来，加入葱花、姜片、崂山菇、高汤、调料、粉条炖15分钟，撒上香菜即可。
