夏日爽口小凉菜～凉拌金针菇

提示:10~30分钟

配料清单

• 生抽:2勺
• 蒜瓣:5个
• 蚝油:半勺
• 陈醋:1勺
• 食盐:半勺
• 香油:半勺
• 香菜:1根
• 小米辣:3个
• 白砂糖:半勺
• 金针菇:500克
• 自制辣椒油:3汤匙

做法/步骤

1/7

金针菇洗净去蒂

2/7

水开上锅蒸15分钟

3/7

蒸好取出晾凉

4/7

撕成小朵摆入盘中

5/7

蒜末、小米辣圈、香菜段全部备好

6/7

碗中加入蒜末、香菜、生抽、蚝油、陈醋、白糖、食盐、鸡精、香油、辣椒油混合均匀

7/7

淋入料汁，撒上小米辣圈，腌制半小时即可入味