麻辣香菇牛肉酱

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 牛肉:500g
• 香菇:10个

做法/步骤

1/6

牛肉切丁后下料酒胡椒粉，还有两勺糖腌制。香菇洗净切薄片儿备用（有人喜欢切丁儿而我喜欢片儿 状的）

2/6

姜蒜切末

3/6

花生去皮炒香，我图省事儿用的包装花生，去红皮就好。还有花椒粒儿，不爱咬花椒的可以用花椒粉或者花椒油代替。袋子装好用擀面杖轻轻碾至半碎即可。芝麻也要稍微炒黄一下出来和花生放一起备用。

4/6

下油锅开炒牛肉，开始要多放油，翻炒至牛肉收紧，加香辣酱（我用的是李锦记的），下香菇姜蒜末炒均匀，最后放花生末芝麻下去翻炒均匀。

5/6

快出锅了，好香啊

6/6

我家男人还有朋友都说很好吃很香！