香菇炒肉末怎么做才好吃？

香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。很多人喜欢吃香菇炒肉末，但是香菇炒肉末怎么做才好吃呢？今天小编就来告诉大家吧！

主料：

肉末适量

香菇适量

辅料：

蒜末适量

姜末适量

盐适量

酱油适量

白砂糖适量

陈醋适量

玉米淀粉适量

八角适量

做法：

1肉末，香菇末（干香菇用水泡发，然后煮一分钟，沥干，切丁，剁成末），蒜末，姜末，八角。

2蒜末，姜末，八角用花生油炒香。

3香菇末入锅翻炒一会儿。

4肉末入锅炒熟。

5酱油，陈醋，白砂糖，淀粉，盐混合，搅拌均匀作为酱汁。

6加酱汁，翻炒均匀。

7盛盘即可。

今天的分享就到这里，小伙伴们都学会了吗？快去试试吧！