食用菌主要用生石灰还是熟石灰,在培养料中添加适量石灰，对哪几种食用菌有利无害？

1、食用菌主要用生石灰还是熟石灰

食用菌主要用熟石灰，1般先买生石灰，加少量水反应生成熟石灰。料中加入的石灰宜用新生的熟石灰，不用建筑用熟石灰，是因为石灰中含杂质较多。 石灰具有显著消毒杀菌作用，含有丰富的钙元素，在食用菌生产中有广泛的用途。

1、石灰的用途

1、用在场地消毒上 包括菌种培养室、出菇场地、4周环境。首先清除场地4周杂草，撒1层石灰粉，然后将培养室打扫干净，喷常规杀虫药物，再撒1层石灰粉。但1定要浇1下水，即白灰湿润后才能发挥消毒作用。这样能杀灭部分杂菌，减少污染基数，对防止细菌性污染作用很大，同时又防止蛞蝓等部分害虫侵入场地。

2、用在培养料中 石灰是培养基pH值的决定因素，为食用菌提供钙素，控制杂菌的杀菌剂，当PH值大于7时。

2、在培养料中添加适量石灰，对哪几种食用菌有利无害？

在培养料中添加适量石灰，对侧耳类、金针菇、黄背木耳等食用菌有益无害。配制培养料时，拌入干料重量1.0%～1.5%的石灰粉可以促进或不影响侧耳类、金针菇、黄背木耳的菌丝体生长吃料，且能有效地抑制毛霉、绿霉、青霉的生长。在栽培香菇、猴头菇的培养料中添加石灰，既抑制了杂菌生长，也抑制了香菇、猴头菇菌丝体的生长。