茶树菇什么人不可以吃

哪些人不适宜吃茶树菇？

1、过敏者不适宜吃茶树菇

过敏者不适宜吃茶树菇，茶树菇属于发性食物，容易引起体质虚弱者过敏，或者过敏体质者过敏的现象，因此有蘑菇过敏史的人应特别注意不要吃茶树菇。

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2、久病体虚的人不适宜吃茶树菇

茶树菇虽然营养丰富，富含人体所需的各种营养物质，但是久病体虚的人最好不要食用茶树菇。

什么人适合吃茶树菇？

一般人均可以食用茶树菇，尤其适合高血压、心血管、肥胖症患者和骨质疏松、久病体虚人群适宜食用。

1、高血压患者适合食用

茶树菇是一种高钾、低钠的食材，研究表明，每百克的茶树菇中就含有47

13、9毫克，含钠18

6、6毫克。钾元素可以帮助减低血压，而钠元素则可能会让高血压患者发病。因此，高钾低钠的食物，符合高血压群体的饮食原则。

2、肥胖减肥人群适合食用

茶树菇是一种低热量、低脂肪的食材，所含的热量非常的低，几乎是不含有热量的，而且茶树菇中的蛋白质、氨基酸含量非常的丰富，食用以后可以让人产生较为强烈的饱腹感，因为这对于肥胖、减肥中的人群来说，是可以起到减肥，保持苗条的身材。

茶树菇的相关注意事项？

1、选购方面。在挑选茶树菇的时候，首先要注意的就是茶树菇的粗细、大小是否一致，借此查看所购买的茶树菇是否掺有陈年的茶树菇。粗大的，杆色会比较淡，以淡棕色为佳。另外就是闻茶树菇的气味，闻起来有霉味的茶树菇是一定不能购买的。

2、食用方面。在购买回来以后，是需要用温水将其泡上10分钟左右的，以便于见伞茎中的杂质清除干净。如果购买的是干品，则需要先冲洗一遍再进行浸泡，并且浸泡35分钟左右，如用来炖汤，浸泡的水也要一同倒入。

另外，茶树菇的柄也是可以食用的，其香味是茶树菇中最浓郁的，不但可以直接做菜，还可制作成罐头、酱料、零食等。

3、值得注意的是，如果买回来的茶树菇有多的，在储存的时候，要先在外面包一层纸，再放入塑料袋中，之后置于阴凉干燥处。如果是放入冰箱中冷藏，应时不时拿出来通风，否则容易霉变。如果买回来的是干品，是可以放置数月之久的。

本文的介绍就结束了，通过文章的介绍，相信朋友们已经认真了解了食用茶树菇的适宜和禁忌人群以及注意事项，希望大家谨记这些事宜，才能更加安全健康的食用茶树菇哦。