10元/餐的快餐，菜品控制成本占百分之多少比较合理,10元快餐菜谱有哪些

1年前

1、10元/餐的快餐，菜品控制成本占百分之多少比较合理

快餐十块钱，只能1荤1素加半荤，现在物价上涨，所有的食材都在涨价，只能挑1下便宜的食材来做了，荤菜，比如肉沫蒸水蛋，半荤干锅土豆，在来1个青菜，在店面偏僻店租低，所有的食材只能在批发市场拿货的情况下，成本控制在百分之5十，比打工强点，毕竟也是薄利多销嘛，仅供参考[害羞] 公司外面的很多快餐店。有几家店的生意特别好，有1家特别的客人特别多。 12元1位的快餐，荤素不限，吃多少拿多少，放在餐台上的菜大概4荤4素左右，看客量，菜没有了后厨会炒好续上。再搭配着炒菜和面条这些。每天生意都很好。最开始1条街就他们家在卖这个，后来1条街好几家，但是他家味道好，菜色也不错，生意也没淡。米饭1块，菜每个人成本4块，再加。

2、10元快餐菜谱有哪些

星期1 稀饭酸豆角馒头茶叶蛋红烧大排丝瓜炒蛋蒜泥生菜海带虾米汤糖醋鱼块粉丝烧牛肉葱油冬瓜蕃茄蛋汤星期2 豆浆油条蛋糕青椒牛肉丝家常豆腐凉拌黄瓜鸡架冬瓜汤沙司鸡块青椒炒肉丝卷心菜咸菜蛋汤星期3 稀饭花卷咸蛋榨菜丝干煎带鱼佛手瓜炒肉片韭菜绿豆芽丝瓜蛋汤清蒸咸肉韭菜炒蛋空心菜青菜香菇汤星期4 雪菜肉丝面汤荷包蛋红烧猪手酸菜肚片蒜泥青菜榨菜肉丝汤宫保鸡丁西芹炒牛肉蒜泥米苋鱼头豆腐汤星期5 馒头茶叶蛋榨菜丝豆浆粉蒸小排蕃茄炒蛋凉拌银丝冬瓜虾米汤肉米蒸蛋咸肉炒冬。

3、我想开1家10元多种菜快餐店，应该有怎样做呢？？？

开1家10元多种菜快餐店选择租金低的地段、推出符合大众口味的家常菜、增设当地特色菜、计算饭菜的成本，详细介绍如下：

1、要注意租金的问题，如果赚的钱都交了房租，自然没有任何的收益。

2、要推出符合大众口味的家常菜，并以清淡饮食为主，辛辣特色食品为辅。这样才能更好地照顾到来自不同地方的人。

3、增设当地特色菜也是不错的选择。十元快餐，价格低廉，如西红柿炒鸡蛋，新鲜蔬菜，两素1荤等是1份十元快餐的标配。

4、要注意计算饭菜的成本，如果成本超过了卖价，也就没有任何的利润可言。注意事项：

1、服务太差，很多人都懒得去第。

4、10元快餐菜谱

10元快餐菜谱有，茄汁排条饭 --10元，川味回锅肉饭--10元，台式香肠饭 --10元，糟溜鱼片饭 --10元，葱烤鲫鱼饭 --10元，咖喱鸡块饭 --10元等。根据材料成本设置10元快餐。如何设计菜谱：

1、风格1致菜单的艺术设计必须符合餐厅的整体风格包括经营风格装潢风格。目前，彩色菜单十分流行但要注意只能把少量文字印成彩色，因为大量的彩色文字不容易阅读，最好的办法是选用彩色纸这样既不增加成本又能使菜单显得美观。 2.、印刷精，美印制菜单的费用是餐厅支出中可观的1笔，由于这个原因经营者总希望高投入带来。

5、快餐小炒菜单

快餐小炒菜单快餐小炒菜单,快餐菜谱真的很丰富，可以说是应有尽有。1般来说，快餐可以满足大多数人的需求。1周7天，每天都可以选择不同的菜肴。下面我就会给大家带来快餐小炒菜单，希望大家会喜欢。快餐小炒菜单1 10元快餐菜谱16个有哪些？地3仙。宫保鸡丁。油菜豆腐球。鱼香肉丝。红烧猪肉。鱼干。西红柿炒鸡蛋。蘑菇[强]奸。木耳花椰菜。油炸婴儿菜肴。炒杏鲍菇。用豆子炒薯片。肉馅无蚕豆。烤鸡块。青椒豆皮炒猪肉。长豆冷敷。醋白菜。素食菜谱任你选择：酸辣土豆丝、大蒜紫叶、香菇蔬菜、番茄炒鸡蛋、自制。