最简单的炖燕窝方法,怎样炖燕窝的方法(炖燕窝的方法与步骤)

1年前

1、最简单的炖燕窝方法

燕窝的正确做法和吃法分别是：燕窝的正确做法：取纯燕窝1盏，用纯净水发泡2—4小时左右。（以泡软为宜）将发泡好的燕窝用手撕开成1丝丝的，挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛。燃气灶或电磁炉上放好锅，锅内放开水（或者冷水烧开）。取出挑干净的燕窝，放入陶瓷炖盅内或者是陶瓷杯子内（带盖子的），加开的纯净水，水只要没过燕窝高出1厘米左右即可。将炖盅放入烧好水的锅里（最好在锅底放个小架子），改文火炖20—30分钟即可。燕窝的正确吃法是：

1、红烧和炒：温水冲洗后，将燕窝放人沙锅(铁锅不可以)内，倒人90℃的开水。如果是嫩的。

2、怎样炖燕窝的方法(炖燕窝的方法与步骤)

1、家庭炖燕窝的方法。

2、燕窝怎么烧好吃。

3、燕窝的烹饪方法。

4、炖燕窝的做法。 1.准备用料：燕窝16g、纯净水500ml、冰糖50g。 2. 准备燕窝。 3. 燕窝提前泡软，时间要根据燕窝的新陈程度来决定，如果买回家已经放1段时间了，可能要提前1晚浸泡，新燕窝泡1个多小时就软了。 4. 泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲1下，控水。 5. 把燕窝倒入炖盅，加500ml纯净水。 6. 盖上盖子，隔水炖1个小时，陈年燕窝最好炖时间久1点，可以炖两个小时。 7. 开盖加入冰糖，再炖10分钟令冰糖融化。 8. 燕。

3、怎么炖燕窝步骤

用料：燕窝10克、冰糖适量、纯净水适量。步骤：

1、燕盏纯净水或凉白开泡发，时间约为2小时左右，在1个半小时的时候顺纹手撕成条，燕角位置可以用手碾碎。

2、条状粗细程度自己掌握，因这次是给怀孕的老婆吃，所以粗了1些。

3、隔水小火慢炖20分钟左右，这会可以放冰糖或者蜂蜜，枸杞等材料，注：如果给小孩做辅食，时间要在50分钟左右。

4、需要注意20分钟后盛到容器中，放到冰箱中可以慢慢享用，配牛奶最好。以上内容参考百度百科-炖燕窝。

4、炖燕窝的正确方法

炖燕窝的正确做法是用文火炖。烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖。蒸锅中放入清水烧开，炖碗里放入燕窝，注入过滤干净的浸泡过燕窝的水，隔水文炖1小时左右。用电炖锅隔水快炖1个小时也可。可根据自己喜欢的口感掌握时间。时间控制在40分钟至2个小时之间为宜。清炖的时间由两个因素决定。1是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，1般是6-8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；2是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7-9小时。

5、炖燕窝的正确做法

6、燕窝怎么炖，炖燕窝的正确方法

炖燕窝的做法：

1、材料燕窝碎5-10克、【燕盏1-2盏】冰糖20克左右、红枣2-4颗、枸杞3-5颗、纯净水适量《根据个人和人数口味增添减少》

2、做法1.将燕窝碎用纯净水泡发4小时左右。2.取出用小摄子夹出比较明显的绒毛杂质。3.用手顺着纹路撕成细条。【燕盏】4.再接着泡发4小时，中途要换两3次水，并漂洗和挑出浮毛。5.将泡发好的燕窝倒入炖盅中。6.加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可。7.盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水过炖盅里面燕窝。8.盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右。9.再加入冰糖枸杞炖10分钟。10.炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感，闻起来有蛋清香味即可。全文。