棒蘑菇怎么做？肉炒榛蘑的做法

肉炒榛蘑

一、配料：水发榛蘑200克，猪五花肉200克。猪油、精盐、酱油、淀粉、五香粉、葱花、姜末、蒜、味精。

二、制作方法：

1、将五花肉切成小薄片，将大块榛蘑撕成小块。

2、坐勺放油烧热，放葱花、姜末、蒜片炝锅，放入肉片、五香粉后煸炒，

再放榛蘑、酱油、盐再煸炒，添适量肉汤，调好口味，炒熟，点味精，用水淀粉勾薄芡，淋油出勺装盘即可。

吃棒蘑炒肉的好处

1、提高免疫：棒蘑的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2、镇痛镇静：棒蘑中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3、止咳化痰：棒蘑的提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4、通便排毒：棒蘑中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡。

5、促进食欲：棒蘑可治白细胞减少、消化道障碍等症，对促进食欲、恢复大脑功能等也有一定作用。

棒蘑功能主治

祛风活络，强筋壮骨。用于腰腿疼痛，佝偻病，癫痫。

榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一。

榛蘑味道虽非常鲜美，但却因为新鲜的榛蘑保鲜期很短，而干品的卖相不好看而未真正的打开中国市场，多半出口日本、韩国等发达国家。榛蘑炖小鸡就是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴，榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

棒蘑适用人群

一般人群均可食用，尤其适合用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。