煮排骨用放什么调料嘛？一般煮排骨都放的什么调料，煮的那么香？

1、煮排骨用放什么调料嘛？

调料:葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等

1、原料:冬瓜、红枣、排骨。

2、调料:葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞

3、做法:洗干净在市场上买回来的排骨或者在超市中买的排骨，不管看着多干净，都1定要清洗，毕竟有的脏东西是肉眼无法识别的，所以第1步骤1定要清洗干净才行，不然不够美味用沸水焯1下把排骨洗干净之后，就把排骨切成1小段1小段的，也方便入味。然后就烧点开水，将排骨用烧开的水焯1下，以便去掉排骨没有洗干净的血水。放入大料入味首先要烧好开水，然后将焯好的排骨倒入锅中，接着就可以放入切好的葱段，姜丝，椒等，还可以加入些许大料。用小火慢炖。在此期间，还可以加入少量食盐。加入蔬菜如果用筷子能够扎动排骨，那么就开始放入蔬菜等辅料了。然后和排骨1起用小火炖。待到蔬菜熟透之后就可以开大火收汁。再加入适量的味精，食盐等调料就可以出锅啦。

2、1般煮排骨都放的什么调料，煮的那么香？

清炖排骨材料猪排骨(大排)300克，小白菜50克，花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克。做法

1、将排骨洗净，剁成4厘米长，3厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净;

2、小白菜洗净，去根部，1切两段;

3、葱切段;姜切块，用刀轻轻拍松备用;

4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤;

5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟;

6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

3、煮牛肉排骨放什么调料最好？

煮牛肉排骨的时候不用放太多的调料，放1些葱姜料酒去腥，在放花椒，香叶就可以了。

4、煮排骨放什么调料会很香

1.茴香茴香是大家平时在烹煮菜肴的时候用的比较多的1种香料，其实在炖排骨汤的时候，也可以在焯水排骨的时候，在里面加入1些茴香。因为茴香有特殊的香味，而且可以去除排骨当中的腥气的味道。所以加入了茴香的排骨汤，炖出来会更加的香，喝上去也更加的美味。2.冬瓜冬瓜是大家平时都比较熟悉的蔬菜。那么在炖排骨汤的时候，其实也可以放入1些冬瓜，这样炖出来的汤会比没有放冬瓜的汤更加好喝。首先冬瓜当中含有非常丰富的各种营养素，而且冬瓜可以吸收排骨当中的油脂，使得炖出来的汤喝上去不那么油腻。同时冬瓜又吸收了排骨的鲜美，让冬瓜吃上去也比较好入口。因此炖怕骨头的时候，加入冬瓜这个配料是非常不错的。3.萝卜都说冬天的萝卜赛人参，说明萝卜的营养价值是非常高的。在炖排骨汤的时候加入萝卜也是非常不错的。好喝的萝卜排骨汤，不仅喝上去不油腻，而且营养丰富，能够补充人体所需的各种营养物质，还可以增强体质，有通气的作用。在冬天是1道非常滋补的汤品，所以很多人都喜欢在冬天炖萝卜排骨汤喝，味道好极了。以上就是关于排骨汤放什么配料好的具体介绍。所以平时大家再炖排骨汤的时候，1定要动动脑筋，不要光是排骨来炖汤，这样不仅看上去单1，而且肉腥味也会很重，自然就没那么好吃了。

5、煮排骨汤需要放哪些佐料

煮排骨汤需要以下几种基本佐料:姜、葱、8角、料酒、香菜、花椒、茶树菇或西洋参等等其它佐料可按个人口味添加，都是1些可为汤底提升美味和添加营养的可选食材佐料。 煮排骨汤需要放哪些佐料 排骨汤是1道美味且营养的家常汤品，主料为猪牛羊等动物的肋骨和脊椎骨。辅料为姜葱油盐、料酒和其它1些蔬菜。 排骨汤可分为清汤型和浓汤型，清汤型添加的佐料较少，主要佐料有姜、葱、蒜、必要的蔬菜或菌类食材，小火慢炖，口味清甜。浓汤型除了以上提到的佐料外还可添加其它各种香辛料如桂皮，肉蔻，老抽，黄酱，大酱等，用中火慢熬，味道浓稠。 排骨汤有茶树菇排骨汤、玉米排骨汤、冬瓜排骨汤、莲藕排骨汤、苦瓜排骨汤、芋头排骨汤、海带排骨汤、番茄排骨汤、菜心排骨汤、萝卜排骨汤、铁观音粟子汤等等。

6、煮排骨汤需要放哪些佐料

煮排骨汤需要以下几种基本佐料:姜、葱、8角、料酒、香菜、花椒、茶树菇或西洋参等等其它佐料可按个人口味添加，都是1些可为汤底提升美味和添加营养的可选食材佐料。 煮排骨汤需要放哪些佐料 排骨汤是1道美味且营养的家常汤品，主料为猪牛羊等动物的肋骨和脊椎骨。辅料为姜葱油盐、料酒和其它1些蔬菜。 排骨汤可分为清汤型和浓汤型，清汤型添加的佐料较少，主要佐料有姜、葱、蒜、必要的蔬菜或菌类食材，小火慢炖，口味清甜。浓汤型除了以上提到的佐料外还可添加其它各种香辛料如桂皮，肉蔻，老抽，黄酱，大酱等，用中火慢熬，味道浓稠。 排骨汤有茶树菇排骨汤、玉米排骨汤、冬瓜排骨汤、莲藕排骨汤、苦瓜排骨汤、芋头排骨汤、海带排骨汤、番茄排骨汤、菜心排骨汤、萝卜排骨汤、铁观音粟子汤等等。