松茸炖鸡可以加香菇吗？一起吃有什么好处？

1、鸡肉开水下锅焯水捞出备用;

2、放油翻炒鸡肉一会，加白糖上色，料酒去腥再炒一会;

3、放入准备好的(姜，蒜，大葱，香料，花椒，豆瓣，老抽)翻炒入味;

4、准备好高压锅，提前烧好的开水，把鸡炒好后倒进去;

5、香菇手撕成小朵的，一朵香菇分的四份。倒进去。放盐;

6、在倒入提前泡好的松茸片;

7、中小火烧40分钟到1小时左右，开锅试试味道如何，盐味不够在加点;

8、好吃又下米饭的香菇松茸炖鸡就出锅啦。

干香菇怎么泡发? 温水盖紧泡发。干香菇的特别味道来自其中所含有蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸,它的鲜味强度是普通味精的几十倍。20—35℃左右的温水既能使香菇更容易吸水变软泡涨,又能使鸟苷酸充分分解,散发鲜味。浸泡的时间也别太长,等菇盖全部软化,就要立即捞起滤干。 做法:用带盖子的容器,例如塑料饭盒。把香菇放到盛有20~35℃温水的饭盒中,上下左右来回摇晃三五分钟就可以捞出来了。 干松茸怎么泡发? 一般就是用温水来泡发，不过要泡发30分钟，才能泡发。松茸对于人体来说，是很好的一味补药，对于很多的慢性病有很好的作用。干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮这类的就不要了，因为松茸皮带的泥沙比较多，影响口感。

松茸香菇土鸡汤的功效 香菇中含有香菇嘌呤，蛋白质含量也高，热量脂肪含量低，且蛋白质中含有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸，香菇中就有7种，除此之外，香菇还含有谷氨酸，各种糖类;鸡肉中也含有人体所需的蛋白质和氨基酸，磷脂类元素，所以二者一同炖汤食用，可以补充营养元素，对身体有益。松茸生活在高海拔的高林中，植株纯净，松茸中含有大量的蛋白质、氨基酸、粗纤维、维生素和矿物质，经常吃松茸可以强精补肾、健脑益智、抗癌防癌，松茸炖鸡会增加彼此营养性，有滋阴养颜、补益器官的养生功效。

以上就是松茸香菇炖鸡的做法与功效相关知识的介绍了，经常喝此汤有助于提高免疫力。