老鸭汤的功效与作用,老鸭汤的功效与作用

1、老鸭汤的功效与作用

核心功效 滋阴补虚、增强食欲、清热凉血 老鸭汤简介 老鸭汤是1道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是1种集美食养生，传统滋补，民间食疗为1体的大众消费型汤锅食品。老鸭的营养价值很高，老鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等。 功效作用

1、滋阴补虚，老鸭汤含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素。常食可滋阴养胃，补血行水等。可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症。

2、增强食欲，老鸭汤脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，其鲜美滋味有增加食欲。

2、老鸭汤的功效与作用

老鸭汤是1道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是1种集美食养生，传统滋补，民间食疗为1体的大众消费型汤锅食品。那么老鸭汤的功效与作用有哪些呢？1起来了解1下吧。 老鸭汤的功效与作用 1.滋阴补虚 老鸭汤含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素。常食可滋阴养胃，利水消肿，补血行水，养胃生津。可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症。 2.美容养颜 老鸭汤中富含丰富的蛋白质、胶原蛋白、维生素等有效成分，服用具有1定的养颜护肤、延缓肌肤衰老的作用，很适合1些爱美的女性服用。 3.利水消肿 老鸭汤有通利小便，补肾固本。

3、老鸭汤的营养价值及功效

老鸭汤的营养价值：有滋5脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。 大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。

4、老鸭汤的功效与作用

1、老鸭汤中富含丰富的蛋白质、胶原蛋白、维生素等有效成分，服用具有1定的养颜护肤、延缓肌肤衰老的功效，很适合1些爱美的女性服用。

2、老鸭汤很适合夏季服用，因为鸭子性质甘寒滋补，食用不仅能滋补身体，还具有极好的消暑、清热的作用，夏季服用老鸭汤能消暑补身，还不用担心上火。

3、老鸭汤还具有极好的滋阴作用，服用老鸭汤具有1定的滋阴润肺、养胃生津的作用，对于1些有口干舌燥、潮热盗汗、心烦易怒症状的人群有极好的保健调理作用。 更多关于老鸭汤的功效与作用，进入：http://**/ask/a2e01016****8257.html?zd查看更多内容。

5、老鸭的功效是什么？

老鸭的营养价值很高，老鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等。蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。老鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。老鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，与畜肉不同的是老鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。\x0d\x0a\x0d\x0a老鸭肉药用价值历来为人们所推崇，老鸭全身都是宝。\x0d\x0a\x0d\x0a1.老鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢，利尿消肿之功效。对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。可治阴虚水肿、虚劳食少、虚赢乏力、健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结、贫血、浮。

6、从中医讲鸭肉的功效

从中医讲鸭肉的功效 从中医讲鸭肉的功效，鸭肉的营养价值是很高的，而且鸭肉的做法是有很多，鸭肉是1种美味佳肴，它不仅是餐桌上的上乘佳肴，也是人们进补的优良食品，以下看看从中医讲鸭肉的功效及相关资料。 从中医讲鸭肉的功效1 从中医讲鸭肉1般具有滋阴补虚、补血行水、利水消肿等功效。鸭肉味甘、微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经。鸭肉性质略寒，因此可以滋阴补虚，清理体内的热毒。 食用后清热去火，适合阴虚内热的患者食用。鸭肉还可以补血行水、养胃生津，可以提高人体脾胃功能，预防脾虚泄泻，还能缓解人体的消化不良。鸭肉是1种味甘而咸的食材，可以通利小便，也能补肾固本，平时食用后可以起到利水消肿的作用。