六榕菇茶树菇有什么区别,为什么茶树菇有鱼腥味
1、六榕菇茶树菇有什么区别
鹿茸菇和茶树菇一般有以下几种区别:
首先是形态特征不同，鹿茸菇状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，而茶树菇表面平滑，菌孢子卵形至椭圆形，颜色为淡褐色。其次是营养价值不同，鹿茸菇含有高蛋白质和多种氨基酸，还含有维生素B
1、B
2、C和PP而茶树菇是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分。还有它们的药理价值也不同，鹿茸菇有降血压的作用，茶树菇常食可起到抗衰老、美容等作用。
2、为什么茶树菇有鱼腥味
茶树菇属于菌类，所以多多少少都会有一些嗖味或是怪味的。
为了确保烹饪出来的茶树菇味道鲜美，大家应该把茶树菇放进盐水里面浸泡一会儿，烹饪的时候，适量的加些白醋进去，这样可以去掉怪味，而且还可以帮助茶树菇鲜味提出来。
3、茶树菇如何清洗 茶树菇怎么清洗
1、新鲜的茶树菇，用流水冲洗两边，再用淡盐水泡一会，需要使用时，简单清洗一下即可。
2、干茶树菇的清洗就要复杂一些，这是因为干茶树菇的处理过程可能会存在泥沙残留，这就需要仔细清洗。
3、干茶树菇首先需要用温水泡开，完全泡开之后清理掉根部，再用流水进行冲洗。
4、这里可以使用淘米水或淡盐水再泡一会，约15分钟即可。
5、泡好的茶树菇，再用流水进行二次冲洗，边洗边捏干里面的水分，这样可以最大限度地洗干净茶树菇附带的脏物。
6、清洗的过程中一定要使用流水，以免洗掉的赃物重新附着到干净的茶树菇上。
4、茶树菇香菇炖鸡汤的做法？
用料
茶树菇 50克
土鸡肉 100克
干香菇 5-6朵
菌菇包 25克
盐 适量
味精 1勺
滋补茶树菇香菇鸡肉汤的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
备好所需食材
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用水洗干净再用干净的水泡5分钟
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将鸡肉放在炖锅最底下依次放入茶树菇，香菇，枸杞等
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
装满炖罐的水用中火熬3小时 煮熟后放一勺盐味精调味
茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
