入口即化的香菇蛋黄肉粽子

提示:1小时以上

配料清单

• 油:适量
• 盐:适量
• 南乳:3块
• 生抽:适量
• 糯米:2斤
• 红豆:250克
• 老抽:适量
• 蚝油:适量
• 五花肉:1斤多一点
• 五香粉:适量
• 咸蛋黄:12个
• 干香菇:1把
• 白砂糖:适量
• 去皮绿豆:250克

做法/步骤

1/16

红豆➕糯米➕蚝油➕盐➕生抽拌匀

2/16

香菇泡发

3/16

油热，下香菇爆炒

4/16

加入蚝油继续爆炒

5/16

倒入米里搅拌均匀

6/16

油热，下入提前腌制好的五花肉（五花肉提前用蚝油➕生抽➕老抽➕3块南乳➕南乳汁➕五香粉腌制20分钟）爆炒

7/16

炒香捞起待用

8/16

炒肉的酱汁倒一些进米里搅拌均匀

9/16

所有材料准备好，（去皮绿豆提前浸泡，把水倒掉即可，鹌鹑蛋水煮后用白砂糖水➕生抽翻炒即可）

10/16

1层糯米，1层去皮绿豆，1层咸蛋黄➕鹌鹑蛋➕五花肉，1层去皮绿豆，1层糯米，这样即可

11/16

放高压锅里煮2个半小时

12/16

煮熟捞起来滤水

13/16

开吃吧，入口即化

14/16

咸香不腻

15/16

口感丰富

16/16

超美味的早餐