茶树菇炖鸡汤的功效,茶树菇炖鸡的功效与作用及食用方法
1、茶树菇炖鸡汤的功效
茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验,每100克干品中含蛋白质28.9克,氨基酸含量高达25.56克。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之1。其主要产地为福建古田县,江西广昌县等(多为干菇)。 茶树菇有新鲜和干菇两种,1般常见的是干菇较多,方便保存和运输,干菇1般在大大小小的酒楼饭店高级餐厅均有菜品出售,很受欢迎的1种菌菇,今天。
2、茶树菇炖鸡的功效与作用及食用方法
茶 树菇炖鸡是1道美味菜肴,主要食材是鸡、茶树菇,含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁等营养成分,有较好的滋补功效。 茶树菇炖鸡 1 健脑益智 茶树菇含有蛋白质、维生素、钙、镁、铁、锌等营养物质,而鸡肉富含蛋白质,还含有多种氨基酸、微量元素,茶树菇炖鸡有健脑益智的功效,经常食用能提高记忆力。 鸡汤 2 补肾明目 茶树菇性平,甘温,有补肾、健脾、清热、明目的功效,可用于食欲不振、肾虚尿频、水肿、肢倦乏力等症状,对小儿低热尿也有较好疗效。 鸡汤 3 促进生长发育 茶树菇含丰富的营养物质,含有多种氨基酸,如蛋氨酸、谷氨酸、丙氨酸等,还含有丰富的B族维生素,而鸡肉含有蛋白质、维生素A、维生素C、钙、钾、磷等营养物质,茶树菇炖鸡有促进生长发育的作用,适合。
3、茶树菇炖鸡的功效与作用
5 降低胆固醇 茶树菇含有多糖类物质,还含多种维生素、矿物质,有降低胆固醇的作用,而鸡肉中含有不饱和脂肪酸,也能降低血液中的胆固醇含量,常食用茶树菇炖鸡能预防心血管疾病。 6 茶树菇炖鸡的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群:茶树菇炖鸡含有多种营养物质,有提高记忆力、促进生长发育、增强免疫的功效,适合青少年、老年人、食欲不振、肢倦乏力者食用。
2、禁忌人群:茶树菇营养丰富,1般人群均可食用,但是茶树菇属于发物,易引起体质虚弱者过敏,对蘑菇过敏者不宜食用。
4、茶树菇炖鸡汤的功效是什么?
茶树菇炖鸡汤的功效是补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃、补虚扶正、促进脂肪代谢、止泻、抗肿瘤、抗癌、抗皱。 茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。 中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇还有保健药用功能,食后能参与人体的代。
5、茶树菇乌鸡汤的功效
1 补血养血 茶树菇和乌鸡中都含有丰富的铁元素,能够促进血红细胞再生;可以1定程度上增强人体的造血功能,生活中经常适当喝茶树菇乌鸡汤可以起到补血养血的作用,适合贫血、气血不足的人群食用。  2 保护心血管 茶树菇乌鸡汤具有较强的活血作用,可以补充人体的血容量,促进血液循环,维持血管通畅;而茶树菇中含有的茶树菇嘌呤、胆碱以及氧化酶等物质可以保护心血管,清除血管中的胆固醇,因此常喝茶树菇乌鸡汤对于高血压、高血脂等症状均有1定的好处。  3 强身健体 茶树菇乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素等多种对人体有益的成分;且乌鸡性味温热,具有不错的温补脾胃的作用,因。
6、茶树菇炖鸡汤的功效与作用
5 茶树菇炖鸡汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群:茶树菇炖鸡汤含营养丰富,具有抗衰老、增强免疫的功效,适合青少年、老年人、食欲不振、肢倦乏力者食用。
2、禁忌人群:由于茶树菇含有不少的嘌呤成分,属于1种发物,因此不建议蘑菇过敏者食用。 6 茶树菇炖鸡汤的家常做法 食材:土鸡1只,茶树菇,料酒,葱,姜,盐。 做法:
1、事先将茶树菇清洗干净,泡发1段时间,去除茶树菇底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好。
2、将鸡肉收拾干净备用。
3、在冷水中放入鸡,大火烧开,加葱姜,撇去浮沫。