木耳拌金针菇

提示:10分左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 生抽:适量
• 糖粉:适量
• 青椒:适量
• 香油:适量
• 香醋:适量
• 干木耳:适量
• 胡萝卜:适量
• 金针菇:适量
• 黑胡椒:适量

做法/步骤

1/9

干木耳提前泡发，一般用凉水泡两个小时以上；

2/9

金针菇去根洗净；胡萝卜去皮切丝；

3/9

青椒去籽切丝；

4/9

泡好的黑木耳在开水锅里烫一两分钟捞出过凉水；

5/9

金针菇也在开水锅里烫一两分钟；

6/9

金针菇要捞出之前把胡萝卜丝也放进去烫一下，一起捞出来过凉；

7/9

过凉后的木耳切丝沥干水份，金针菇和胡萝卜需要手挤把水分挤出来；青椒切丝一起放在盆里；

8/9

把盐、黑胡椒、糖粉、生抽、香油、香醋倒进盆里，搅拌均匀即可；

9/9

一道清爽又有助肠胃排毒的小菜就可以上桌了。