干茶树菇正确吃法大全,干茶树菇的做法?
1、干茶树菇正确吃法大全
干茶树菇的泡发方法 将茶树菇剪段,然后先用清水洗去浮尘。再用清水泡发至少一个小时,如果不着急吃,可提前一晚泡,这样能泡发的更好。 温水容易操作,用凉水清洗后用温水泡10-15分钟就可以,但是营养价值的相应物质随着细胞死亡而代谢产物丧失,失去了其特殊的口感。 冷水泡虽然口味欠佳,但能够较为完整的保留营养成分。 三、茶树菇炖排骨 用料:排骨250克,茶树菇30克,胡萝卜半根,姜4小片,盐适量。 做法:
1、排骨切块洗净备用,茶树菇提前半小时泡发好; 干茶树菇
2、胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好;
3、水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫;
4、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里;
5、加入适量的水把后把内盅,隔水开始蒸;。
2、干茶树菇的做法?
主料:茶树菇280克,腊肠一段 辅料:葱适量,小米椒2个,生姜少许,大蒜两瓣,油适量,酱油一汤,匙料酒一汤匙,辣椒粉一汤匙 步骤:
1、茶树菇买的是新鲜的,口感更好
2、茶树菇洗净切段,腊肠切斜刀,洋葱切片,辣椒切斜刀,葱切段,生姜切丝,大蒜切片
3、热锅,入油,放腊肠爆炒,等腊肠卷边
4、放入生姜丝,和大蒜,煸出香味
5、倒入洋葱爆炒
6、放茶树菇,加适量的盐巴,翻边均匀
7、加半勺辣椒粉
8、加葱段
9、到入适量的料酒,生抽,鸡精,翻炒均匀
10、出锅了 。