【心灵鸡汤】香菇红枣炖乌鸡

提示:30-60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 葱:1把
• 乌鸡:半只
• 八角:2颗
• 桂皮:1片
• 生姜:1块
• 红枣:9颗
• 香叶:1片
• 香菇:9颗
• 白胡椒粉:适量

做法/步骤

1/3

红枣洗净去核；香菇洗净泡发后划十字；生姜切片；乌鸡去掉屁股和内脏切好；葱切碎；八角桂皮和香叶可加可不加。（没人注意它头绿了吗～）

2/3

乌鸡冷水下锅，加姜片和料酒，煮出浮沫和血水就可以捞出了；然后把乌鸡和香菇、红枣（本来准备了9颗，洗的时候忍不住吃掉了5颗）、姜、八角、桂皮、香叶一起放进电压力锅；按下煲汤键，剩下的就是漫长的等待了…

3/3

盛出来以后加盐和白胡椒粉，再撒一把葱～就可以开吃啦