烤鸡最正宗的做法,干鲍鱼做法 在家简单的做法
1、烤鸡最正宗的做法
前言鸡是很普通的鸡，做法也是很简单的做法，用料也是家里常有的调味品，但是效果却非常惊喜，可谓色、香、味俱全！ 特别是节日或宴请亲朋友，只要提前一天腌好，请客当天把它放入烤箱就可以安心做别的事了，制作非常轻松，而且上桌呈献时，肯定能得到大家的欢呼和哄抢！材料主料：鸡1只； 辅料：姜4片、蒜4粒、盐2g、砂糖1大勺、生抽1大勺、叉烧酱1大勺、胡椒粉适量、辣椒粉适量烤鸡1光鸡一只，洗净抹干水分；2将鸡对半切开，鸡脖子和鸡翅拆开； 3准备姜片和蒜瓣； 4将姜、蒜和其他调味品混合在一起，搅匀; 5用勺子将调好的酱汁淋到鸡上，任何位置都不要放过，抹匀;6把抹过汁的鸡放入保鲜袋，将碗里剩下的汁也全部倒入袋中，封口，入冰箱立冷藏室腌制一天；7第二天取出，把鸡排放在烤网上，底下放个烤盘垫锡纸，用于承接滴下来的油；8烤箱200度，40~60分钟左右，视鸡的大小和个人爱好而定；9烤好的鸡；10取出，斩块。建议用厨房剪刀来剪开最好，不用担心肉汁四溅。小贴士全部制作过程不需要放一滴油，而且在烘烤的过程中，热度还将鸡本身的油脂给逼了出来，所以肉质非常清爽，怕胖的mm也可以放心吃鸡肉。
2、干鲍鱼做法 在家简单的做法
鲍鱼干做法指导： 干制鲍鱼的涨发方法：
1、水煮法：先将鲍鱼干放入冷水中浸泡24小时。再用刷子刷去泥沙，洗净后放入开水锅内煨1至2小时，离火后焖5至6小时即可；
2、水蒸法：将鲍鱼干洗净后，放入碗内，上笼蒸5-6小时既成；
3、碱发：将鲍鱼干洗净，先放入温水中浸24小时，再放入开水锅内煮1小时，捞出，放瓷盆内，倒入兑好的碱水，浸泡至回软无硬心即可。回软后再用清水反复漂净碱味。碱发也可以先用冷水或温水浸泡后洗净，用纯碱或硼砂码5至6小时，再用开水焖发至涨，再用清水反复漂洗碱味。 鲍鱼干锅鸡的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 鲍鱼干锅鸡的制作材料：主料：小鸡一只斩块,鲜鲍鱼４－５只,香菇数朵泡软,红枣４－５粒,蒜８－１０粒,姜三片。调味料 ：泡香菇水小半杯,老抽,生抽各一大匙,糖半大匙,香醋数滴,米酒一大匙。 教您鲍鱼干锅鸡怎么做，如何做鲍鱼干锅鸡才好吃 锅里两大匙油烧热，放入姜片，蒜粒爆香。加入鸡块，香菇，鲍鱼翻炒数下后放糖，酱油，水，上盖焖煮五分钟。开盖转大火烧至汤汁将近收干（不停翻炒），滴香醋，拌均熄火。将所有材料转入砂锅，上盖置小火上烧至热锅，将米酒从盖上淋下至香气溢出即可。 鲍鱼干锅鸡的做法详细介绍 菜系及功效：云贵菜 鲍鱼干锅鸡的制作材料：主料：材料 ：小鸡一只斩块,鲜鲍鱼４－５只,香菇数朵泡软,红枣４－５粒,蒜８－１０粒,姜三片。 调味料 ：泡香菇水小半杯,老抽,生抽各一大匙,糖半大匙,香醋数滴,米酒一大匙。 教您鲍鱼干锅鸡怎么做，如何做鲍鱼干锅鸡才好吃锅里两大匙油烧热，放入姜片，蒜粒爆香。加入鸡块，香菇，鲍鱼翻炒数下后放糖，酱油，水，上盖焖煮五分钟。开盖转大火烧至汤汁将近收干（不停翻炒），滴香醋，拌均熄火。将所有材料转入砂锅，上盖置小火上烧至热锅，将米酒从盖上淋下至香气溢出即可。
3、干锅羊肉是怎么做的
前言 羊肉性热、味甘，温补脾胃，适宜于冬季进补及补阳的佳品。材料主料：羊肉650g、胡萝卜100g； 辅料：大葱1根、姜1大块、香叶适量、桂皮适量、八角2个、冰糖7粒、料酒适量、豆瓣酱1勺、盐适量、鸡粉适量、老抽适量、干辣椒适量干锅羊肉1羊肉飞水备用。2胡萝卜去皮洗净滚刀切块。3备好干椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖待用。4大葱斜切段，姜切片。5锅里放油小火将冰糖炒出糖色。6放入羊肉，调入料酒，老抽翻炒上色。7 放入姜、干辣椒及香料炒出香味。8放入一匙豆瓣酱炒出红油。9加入没过羊肉的水烧开。10沙锅底下放入胡萝卜。11将烧开的羊肉转入沙锅内，调自动档炖90分钟左右至羊肉熟烂。12
12、 最后将炖好的羊肉再转入锅里，调入盐，鸡粉，加入大葱翻炒均匀转入干锅内即可跟炉上桌。小贴士俗话说：
1、 羊前狗后，所以买羊肉宜买前腿或羊排羊腩部分的肉较好吃。
2、 用干锅上菜，汁无需收的太干，留稍多一点的汤汁以便吃完肉后可以烫菜吃。
4、干锅土豆肉排怎么做
前言慢滴事情一件一件都上了道 慢慢滴我也习惯了早起 慢慢滴我又是要想着法子以最快的速度来完成一家子滴晚餐 就拿今天这道干锅肉排来说 做法呢简单 味道呢干锅 用时呢很省 而且招我家仔仔喜欢 一连吃了几块肉排 其实也不是什么肉排 只不过是子排带了N多肉 MS有点像肉排 肉排这样子处理过后 肉质超嫩口而且超入味 不信，那来看看就知道 材料主料：排内400g、土豆2个； 辅料：青蒜2根、酱油3勺、料酒4大勺、白糖1勺干锅土豆肉排1备好青蒜，排骨及二个土豆。2土豆去皮，切块，用冷水微泡三分钟，再沥水备用。3热锅加油。4将泡洗好的土豆下锅，进么油煎。5煎至土豆表皮微干脆黄时，沥油出锅备用。6子排用温州进行二次焯洗。7再沥水备用。8汤锅加入适量清水，满过排骨三分之一既可。9加入适量白糖。10加入适量料酒。11将煎好的土豆下锅，煮至汤底开。12再加入适量酱油。13煮至汤底微干时，颠锅至收汁既可。14焖出来的干锅土豆排骨完成。小贴士焖煮到后面收汁的时候，一定要注意，不要焦锅了。
5、什么菜做干锅好吃有简单
干锅油鸡罢，卷毛你要采纳我的啊。
