六旬老汉异乡创业,种植“亲民松茸”俘获众吃货

在全面了解了赤松茸的相关知识后，老李就背着老伴和儿子到处打听合适的地块，去年11月，他不顾家人的劝说只身去外地，因为有一片非常适合种植赤松茸的地。从三层小别墅到荒野废学校，老李没有一句怨言，虽嘴上说是怕把自己闲出病来，但其实是为了儿子着想。“不想老了给孩子添负担，能干点就干点，挣一分钱也是给儿子减压”，老李笑着说。

今年春节前，老李一直处于学习和试验阶段，不仅买来大量菌菇种植资料，还请教了许多农业专家。很快，“外地老头”种蘑菇的事传遍了整个庄头村，大家纷纷来到住处打听情况。老李毫不吝啬的向大家介绍赤松茸的各类知识，几位村民们被这个60岁老人的热情和拼劲打动，表示愿意给这位“外地老头”打工，如果赤松茸销量好，大家都愿意在自家地里尝试种植，“老李是俺们的偶像，老百姓就靠一亩三分地吃饭，有个带头人俺心里也踏实”，村民说。

赤松茸是国际菇类交易市场上的十大品种之一，用秸秆就可以实现种植，目前政府对环境污染的治理力度逐渐加大，作物秸秆的变废为宝也响应了政府号召。虽然赤松茸的人工种植推广时间短，但凭借其口感好、营养丰富的特点，以往产品投放市场后很快被消费者接受和认可，加之烹饪方法简单便捷，赤松茸经常出现供不应求的情况，这也是老李和村民们发现的商机所在。​我们都知道，松茸是世界上珍稀名贵的天然药用菌，属我国二级濒危保护物种。可由于对生长环境要求极其严格，加之无法实现人工培育、产量稀微，松茸价格连年飙升，可谓是“奢侈的至鲜”。松茸的营养价值也颇高，被誉为“菌中之王”，虽当下追求“健康饮食”的理念，但对于很多人来说，松茸仍是“可望而不可及”。 目前，赤松茸已丰收，集结了老李的心血和村民们支持的赤松茸正等待大家的品尝。这小小的菌菇虽不起眼，但却凝结了一位父亲的爱和广大农民的希望。