羊肚菌炖肉汤怎么做法,羊肚菌怎么煲汤

1、羊肚菌炖肉汤怎么做法

羊肚菌煲排骨汤 主料main 羊肚菌2个 肋排2小块1人份 辅料others 生姜2片 葱1小段 枸杞3粒 精盐适量 水适量 羊肚菌是1种珍贵的食用菌，因形似羊肚而得名。我们以前吃的基本上都是干羊肚菌，现在羊肚菌可以人工栽培后，羊肚菌越来越多，也就没那么珍贵了。现在正是羊肚菌刚刚上市的季节，新鲜的羊肚菌会让你更加觉得蘑菇的鲜美。羊肚菌用来烧菜、炖汤均可。我比较喜欢用来煲汤，小火慢炖后，1揭开锅盖，馥郁的香气喷薄而出，香得不得了。如果家里只有1两个人，也可以斩两块排骨，和羊肚菌1起装到炖盅里，蒸上1两个种，原汁。

2、羊肚菌怎么煲汤

羊肚菌煲汤的步骤如下： 材料准备：干羊肚菌20克、鸡4分之1只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克等。

1、准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗1下，然后用50度左右的温水，1碗，放约2克白砂糖或者8分之1个蜜枣，放入干羊肚菌，盖上盖子，泡半小时，所得就是原汤。

2、鸡肉去皮，加料酒绰水去除血末和异味。

3、干菌先泡发，鲜菌要冲洗干净。

4、把肉类，红枣，枸杞，1小薄片姜，羊肚菌原汤，熬1.5至2小时。

5、然后放羊肚菌炖1小时即可。

3、羊肚菌煲汤最佳做法

羊肚菌鸡汤的做法如下： 主料：羊肚菌90克、鸡肉750克 辅料：姜片15克、食盐5克、8角6克、花椒2克、料酒适量

1、锅中水开时加入适量料酒把鸡块烫1下去除里边的血腥味。

2、把烫过的鸡块捞进高压锅内。

3、把所有的材料都加进去，添够足量的水。

4、盖上锅盖，大火烧开上气转小火15分钟即可关火，等气落后打开锅就可以享用了。

5、味道鲜美可口的羊肚菌做好。