广州食用菌技术培训班的课程内容有哪些?

广州食用菌技术培训班课程内容

1. 概述食用菌技术

• 食用菌的定义和作用
• 食用菌的种类和来源
• 食用菌的营养价值

2. 食用菌的采集和处理

• 采样方法
• 储存和运输
• 食用菌的消毒处理

3. 食用菌的鉴定

• microscope观察
• 化学测试
• 生物测试

4. 食用菌的加工和制成

• 烘干和干燥
• 煮熟和煮熟
• 加工成食品

5. 食用菌的安全和卫生

• 食用菌的安全风险
• 食用菌的卫生控制措施

6. 食用菌的应用

• 营养补充
• 药物制剂
• 食品加工

7. 实践环节

• 实验室操作
• 实际应用

8. 课程总结

其他课程内容

• 食用菌的健康益处
• 食用菌的文化历史
• 食用菌的未来发展