各种香料的名字和图片？香料大全图解
1、各种香料的名字和图片？
1、咖喱粉 咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、8角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。 成品为橘黄色，香味重，辣味轻。最早源于印度，故以印度所产最为有名。
2、小茴香 小茴香是异国风情料理系列的常用香料。尤其是煮肉类的菜肴时经常会用到。不仅可以增进食欲、促进消化，还被研究发现小茴香具有抗癌效果。
3、芥末 1般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有1种独。
2、香料大全图解
丁香： 是丁香树干燥后的花蕾或果实，有公丁香和母丁香之分。1端是含苞待放的花蕾，1端是花柄，形状很像麦克风的为公丁香，而母丁香是丁香成熟后干燥而得的果实，形状类似子弹头。公丁香虽然和母丁香用法和效用相同，但公丁香要比母丁香品质好，因含有更多的丁香油，所以甜香气更加浓烈。适合：腌渍泡菜、炖肉、烧鱼。 桂皮 是桂树的树皮，又称肉桂、官桂或香桂等，是最早被人类使用的香料之1，也是1味常用中药材。桂皮大多呈卷筒状，表皮为灰褐色，内面为红褐色。桂皮因含有挥发油而甘甜微辣，有浓郁香味，可使肉类菜肴祛腥解腻。适合：炖肉、烧鱼、。
3、100种香料图片和名称
1、寿阳公主梅花香 成分：沉香7两2钱，栈香5两，鸡舌香4两，檀香、麝香各2两，藿香6钱，0陵香4钱，甲香2钱（法制），龙脑香少许。
2、宣和贵妃王氏金香 成分：真腊沉香8两，檀香2两，牙硝、甲香（制），金额香、丁香各半两，麝香1两，片白脑子4两。
3、花蕊夫人衙香 成分：沉香、栈香各3两，檀香、乳香各1两，龙脑半钱（另研，香成旋入），甲香1两（法制），麝香1钱（另研，香成旋入）。
4、唐开元宫中香 成分：沉香2两（细锉，以绢袋盛悬于铫子当中，勿令着底，蜜水浸，慢火煮1日），檀香2两（清茶浸1宿，炒令无檀香气味。
4、4十7种调料的名称,图片对照表
8角 白扣 白芷 黄芪 草豆蔻 草果 沉香 陈皮 川芎 大红袍花椒 丹皮 当归 党参 丁香 甘草 广木香 桂丁 桂皮 白胡椒 红豆蔻 黄栀子 积壳 决明子 良姜 罗汉果 5加皮 柠檬干 排草 千里香 青花椒 肉蔻 山黄皮 山奈 中江白芍 香5加皮 香菜籽 香果 香砂 香叶 香茅草 辛夷花 香肉桂 砂仁 孜然 紫草 荜拨 槟榔 下面我来及介绍几款香料的功效: 8角（大料、大茴香） 8角又称茴香、8角茴香、大料和大茴香。是8角树的果实，学名叫8角茴香，为常用调料。8角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。8角是我国。
5、香料调料名称大全图
香料调料有白胡椒、黑胡椒粉、香叶、桂皮、茴香。
1、白胡椒 白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香，是人们喜爱的调味品之1；主产于海南、云南、广东、广西等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。
2、黑胡椒粉 黑胡椒粉可以用在炖肉，烹制野味和火锅中 。是由黑胡椒等原料制作，比白胡椒粉在味道上更胜1筹，口味变化多种多样，喜爱丰富口感的可以尝试。
3、香叶 香叶为樟科植物月桂的干燥茎叶，是1种调味料，叶互生，宽心形或近圆形，近掌状5～7深裂，裂片再分裂为狭裂片，边缘被细毛，有。
6、1000种香料名称及图解
1、肉桂。肉桂能起到暖身和降血糖的双重作用，特别是对于糖尿病人，效果更为显著。除了家里需要炖肉的时候放1些肉桂，还可以制作成肉桂茶，将2匙干燥肉桂粉倒入1杯开水中，浸泡约10分钟后过滤即可，添加适量蜂蜜口感更好。但是肉桂不宜长期服用，1天摄入量最好不要超过4克。
2、孜然。烤串啤酒大受欢迎。辣椒粉、孜然……各种调料齐全。肉串虽好吃，可吃多了却不易消化，此时孜然就发挥重要作用了。烤串上撒1些孜然不只是用来调味、去油腻，还可利尿、镇静、缓解肠胃胀气并帮助消化。
3、8角。8角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作。
