野生羊肚菌一般长在什么地方？羊肚菌的食用价值有哪些？

羊肚菌生长在什么地方？

羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000～3000米左右的针叶阔叶林混交林中，多生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。还有部分生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边。单个或成片生长，土质一般为沙碱性或略偏碱性。一般5月上旬至6月上旬出菇较多，属于喜冷凉型食(药)用菌。

羊肚菌产地分布

野生羊肚菌的产地主要分布于我国河南、陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区，在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌，然而，当火灾被控制后，在同一个地区内生长数量会年复一年地减少。

羊肚菌的生长条件

1、温度、湿度：羊肚菌属低温高湿型真菌，每年春季3～5月雨后多发作，秋季8～9月也偶有发作，但数量很少。羊肚菌成长期长，除需较低气温外，还要较大温差，这可影响菌丝体分解。

其菌丝成长温度为21～24℃；首核构成温度为16～21℃；子实体构成与发育温度为

4、4～16℃，湿度为65％～85%左右。为此，培养时间尽量放在11月～12月。

2、日照：弱小的散射光有利于羊肚菌子实体的成长发育，强烈的直射光则有不良的影响。

3、土壤：土壤PH要求在

6、5～

7、5左右，中性或微碱性有利于羊肚菌成长。羊肚菌常成长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土，黑、黄色壤土、沙质混合土均能成长。

4、空气：在暗处及过厚的落叶层中，羊肚菌很少发作，即或发作质量也较差。满足的氧气对羊肚菌的正常成长发育是必不可少的。

羊肚菌的食用价值

1、功效作用：功效作用方面，羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效，不仅营养丰富、味道鲜美，而且益肠胃，是治疗消化不良，痰多气短的良好中药，有独特的保健作用。

2、食疗作用：羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。

3、食用注意：由于羊肚菌的营养丰富，因此食用方面老少皆宜，特别是青少年、中老年人的理想保健食品，每次约30克。

通过文章的介绍，大家都知道野生羊肚菌长在什么地方了吧。羊肚菌营养价值非常高，如果你喜欢吃羊肚菌，可要抓住机遇了哦！