干炸茶树菇怎么做？干炸茶树菇怎么做

1、干炸茶树菇怎么做？

主料：茶树菇300g

辅料：咸鸭蛋1个、鸡蛋1个

调料:食盐3g、淀粉10g、白糖一小勺

干炸茶树菇的做法

1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀

2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可

菜品特色

膨松鲜嫩，咸香酥糯。

2、干炸茶树菇怎么做

干炸茶树菇材料：

鲜茶树菇1斤，盐少许，（放一点就好，盐只是为了突出鲜味） 面糊适量

步骤：

1、鲜茶树菇洗净，放入一点点盐，拌均。用面粉，加水打成的面糊。

2、净锅倒油，油八成热后，中火，将茶树菇逐根沾面糊放入炸，

3、待茶树菇变金黄色后捞出控油。

4、装盘，撒椒盐。搞定。

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3、干炸干茶树菇怎么做

原料: 原 料：

蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克（实耗约50克）。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。

制法: （1）蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。

（2）炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。

（3）取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇。

（4）炒锅上旺火，放油烧至六成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。

特点: 色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。

酥炸蘑菇

原料：蘑菇，面粉，生粉，鸡。

4、怎么炸茶树菇更酥脆

茶树菇的味道怪怪的，但是炸着吃味道真不错，酥炸茶树菇如何制作呢？有什么操作要点？

我的回答是：茶树菇是一种香味浓郁、口感清脆的食用菌类，大部分是以人工培育种植而成。茶树菇营养十分丰富，含有大量的氨基酸和多种人体所需的维生素以及微量元素，具有抗衰老、抗肿瘤和提高人体免疫力等功效的一种优质菌类。



茶树菇不仅营养价值很高，而且制作方法多样。可用以素炒、油炸、火锅和干锅等多种烹饪方式。茶树菇因制作的多样性和丰富的营养以及脆嫩的口感，所以受到很多朋友喜爱。茶树菇自身带有一股浓郁的菌味，用来炒制非常的香，但有些朋友就不喜欢这种味道，既然不喜欢炒的，那我们就把它制作成炸的，我觉得你应该会喜欢吧！



制作教程

【酥。

5、茶树菇怎么炸 炸茶树菇的做法

1、食材：茶树菇适量，鸡蛋两个，面粉适量，油盐各适量。

2、将所要炸食的茶树菇剪掉底部的根蒂。

3、放入水中洗一下，倒掉水，然后在倒入清水浸泡。

4、待泡好后，捞出，攥攥水分，剪成寸断。

5、打入鸡蛋，调匀。

6、放入生粉，调和均匀。

7、热锅熟油后，倒入调和好的茶树菇，炸。

8、先炸一面，炸好后，反过来煎炸另一面。

9、关火，出锅成盘。