茶树菇的市场价格是多少?茶树菇的知识介绍
茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌,野生茶树菇仅着生于油茶树上。其生长发育与营养、水分、温度、酸碱度、空气、光线等环境条件的关系非常密切,这些环境条件的好坏,关系到茶树菇生长的成败。正是由于发菌时间长,有利于菌丝聚集能量和蓄积子实体生长发育所需的充足营养物质,再加上自然地理环境肥沃、气温适宜,才形成了营养丰富、清脆爽口、味道鲜美、口感极佳、外形美观、香气独特的菇中珍品――茶树菇。
茶树菇的做法 红烧茶树菇 食材:茶树菇、胡萝卜、植物油、盐、酱油、蔬果粉、 做法:新鲜茶树菇直接入锅焯水,焯水后剪去根部,洗干净。起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。在起油锅,茶树菇入锅,加酱油炒,加适量水,炒均匀盖上锅盖烧一会儿,胡萝卜入锅炒,加盐、蔬果粉调味即可。
茶树菇烧豆腐皮 食材:茶树菇,豆腐皮、青红椒、姜片、油、盐、素耗油、酱油、水淀粉 做法:青红椒,生姜,豆皮切片。锅中加入适量的水,烧到七成热将茶树菇下入,焯水捞出。炒锅加入适量的油,下姜片爆香,然后放入豆腐皮翻炒。倒入焯好水的茶树菇一起翻炒。接着加入青红椒。淋上酱油、素耗油,一小勺盐,倒入少许的清水,焖煮一会儿。用生粉水勾芡,这样更加入味。炒匀后,慢慢收汁就可以出锅了。