荷叶蘑菇鸡
提示:30~60分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:1块
- 盐:适量
- 蒜:
4、5瓣
- 鸡:1只
- 八角:2个
- 冰糖:适量
- 大葱:1根
- 料酒:2汤匙
- 桂皮:1块
- 生抽:3汤匙
- 老抽:2汤匙
- 蘑菇:适量
- 香叶:2片
- 干红辣椒（可选）:
3、4个
做法/步骤
1/5
鸡切块，腌制2小时，用上面说到的调料，多少按照自己的喜好，料酒也可以换成白酒，我就喜欢用白酒，没有料酒的味道！葱姜蒜适量就好，也是为了去腥提鲜！如果喜欢肉色比较深的，就多一点老抽，或者红烧酱油！
2/5
这是我选择的蘑菇，切块或片都好
3/5
荷叶洗净，我先把蘑菇放在下面铺好！
4/5
腌制好的鸡块放在上面！
5/5
最后包好，用牙签封口！上锅蒸！我蒸了30分钟！
