醋泡银耳有什么功效

一、醋泡银耳的做法

醋泡银耳的原料：银耳(干品)50克、

醋泡银耳的辅料：白醋、食盐。

醋泡银耳的制作方法：

1、把银耳用清水泡发，摘去根部洗净，撕成适当的小块；

2、把锅坐火上放入清水，水开后放入银耳，在沸水中煮几分钟捞出。

3、将焯好的银耳放在砂锅上，。

4、把炒锅坐火上放入少许清水，加一匙白醋、适量食盐调味。

二、醋泡银耳的功效

1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；

2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；

3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；

4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

醋有良好的食用和药用价值。具有活血散痕，开胃，消食化积，解毒的功效。对于身体患有糖尿病、高血压、高血脂都有良好的调理作用。因为含有丰富的氨基酸和有机酸，对于身体内的脂肪转化，促进消耗以及促进身体的新陈代谢，所以有利于减肥和降低血脂的作用。还可以促进身体的新陈代谢，增加胃肠蠕动，所以能够有效的改变身体的便秘症状，所以便秘的患者可以适当服用。对于人体出现的高血压和高胆固醇症状，都可以通过适当食用醋液的方法进行调理和改善身体动脉硬化和脑瘀血等疾病的形成。另外醋液可以开胃，促进唾液的分泌，帮助身体的消化吸收以及消食化积的作用。另外，还具有抗疲劳、护肤美容、降压