干货茶树菇是不是有很难闻的味道呀？干的茶树菇是不是很难闻？

1、干货茶树菇是不是有很难闻的味道呀？

不是。 正常茶树菇肯定不会也没有苦味，味道有清香甜。若茶树菇变苦，可以肯定被外来物质污染;首先，在种植上，由于茶树菇用棉籽壳做为主要基料，其辅料配方等都属于正常，不可能会让茶树菇产生苦味. 管理过程有可能产生苦味，概率及低。除非是个别地刚学习种植的种植户才有可能，在主产地通常不会发生。在烘干保管过程中长生苦味，如发霉变质经过处理的产品有可能出现苦味。若是新鲜的茶树菇，那么可能是出在使用(不当)化学保鲜剂上。 扩展资料： 注意事项：

1、干货的菌类通常都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡。

2、干的茶树菇是不是很难闻？

看干货品级和保存方法了。茶树菇本身就有一种独特的气味，所以发开后味道也很浓郁。如果保存得当，有气味是正常的。但是如果保存环境不适宜就很容易变质。记得要密封保存，干货是容易串味的，味重也可能是有别的引发的。

3、干茶树菇用开水泡有难闻的药味

那是正常的。一般用温水泡比较好。泡好多洗几次就好了。厨师漂过望采纳。

4、干的茶树菇泡水碱的味道很重正常吗？

不正常，正常的话没有太大异味，就是吹脚丫子味道，有可能是含有添加剂等物质，如有神助请采纳。

5、买回来的干茶树菇有一股烧焦的味道怎么回事？

买回来的茶树菇如果有怪味，楼主在吃之前用温水加醋浸泡茶树菇，多换几次水也许味道会好些。

6、我买的茶树菇怎么有臭脚丫子的味道？

我们在挑选茶树菇的时候容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的.杆色比较淡,白的也不行.稍微有些些棕色比较好.另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分呢，所以只有茶树菇的柄是可以入菜的。