干茶树菇要如何去异味,干货茶树菇是不是有很难闻的味道呀?
1、干茶树菇要如何去异味
什么异味呀?
茶树菇就有自己独特的味道哦。跟香菜那样
如果只自带的那种菇香那是么办法去掉的哦。
2、干货茶树菇是不是有很难闻的味道呀?
不是。
正常茶树菇肯定不会也没有苦味,味道有清香甜。若茶树菇变苦,可以肯定被外来物质污染;首先,在种植上,由于茶树菇用棉籽壳做为主要基料,其辅料配方等都属于正常,不可能会让茶树菇产生苦味.
管理过程有可能产生苦味,概率及低。除非是个别地刚学习种植的种植户才有可能,在主产地通常不会发生。在烘干保管过程中长生苦味,如发霉变质经过处理的产品有可能出现苦味。若是新鲜的茶树菇,那么可能是出在使用(不当)化学保鲜剂上。
扩展资料:
注意事项:
1、干货的菌类通常都是炖汤吃,如果是烫着吃或炒着吃,需提前进行泡发,如果没有进行泡。