新鲜茶树菇炒肉的做法,新鲜茶树菇炒肉放在冰箱里第二天吃可以吗?
1、新鲜茶树菇炒肉的做法
1、干茶树菇提前一天泡发。第二天去根,洗净。
2、猪肉切薄片小块,加料酒、盐、十三香搅拌腌一会。
3、准备辅料,蒜和姜切片,葱白切丁或小段,葱叶切长段。八角2个,辣椒1个,因为孩子吃不了辣,有点味就行。
4、炒锅稍加一点油,把肉放进去煸炒,至变色捞出
5、另起锅,放少许油,带油热后,放辣椒、大料,再放入姜蒜和葱白,炒出香味,放茶树菇。
6、茶树菇需多炒一会至软后,放入炒好的猪肉
7、翻炒几下开始加调料,生抽、老抽、糖
8、最后把葱叶放进去翻炒两下出锅。
9、装盘上菜
小贴士
1、炒菜时不放盐,因为生抽、老抽都含盐,肉也是腌过的,咸味很足。
2、葱叶可以用香葱段代替更美味。
2、新鲜茶树菇炒肉放在冰箱里第二天吃可以吗?
材料
鲜茶树菇,五花肉,蒜苗,姜,蒜
做法
1、鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿,冼净后切二段
2、五花肉版洗净切片权
3、蒜苗洗净切小段,姜蒜切好
4、锅中放一点油,放入五花肉
5、炒出油;(如果油很多的话,倒点出来)
6、将肉搁一边,放入姜、蒜、蒜苗白色段爆香
7、倒点生抽和盐炒一下肉,让其有味道
8、放入鲜茶树菇翻炒至软身
9、放入蒜苗叶翻炒,最后调味即可。
3、新鲜茶树菇炒肉放在冰箱里第二天吃可以吗?
材料
鲜茶树菇,五花肉,蒜苗,姜,蒜
做法
1、鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿,冼净后切二段
2、五花肉版洗净切片权
3、蒜苗洗净切小段,姜蒜切好
4、锅中放一点油,放入五花肉
5、炒出油;(如果油很多的话,倒点出来)
6、将肉搁一边,放入姜、蒜、蒜苗白色段爆香
7、倒点生抽和盐炒一下肉,让其有味道
8、放入鲜茶树菇翻炒至软身
9、放入蒜苗叶翻炒,最后调味即可。
4、茶树菇炒肉怎么做好吃?
主料茶树菇300克五花肉50克调料色拉油适量食盐3克姜5克蒜2瓣花椒20粒干辣椒6克老抽3毫升香油3毫升芝麻适量香辣酱15克白糖3克茶树菇炒肉片的做法
1、准备好所有原料
2、茶树菇洗净去掉老根部,放入淡盐水中浸泡片刻,五花肉切成0.3厘米厚的片
3、浸泡后的茶树菇,用清水冲洗后沥干,用手掰成寸段。炒锅中倒入清水烧开,放入茶树菇,待水再次烧开时,将茶树菇捞出,沥干水分
4、热锅中倒入油,小火加热,放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后,放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味,放入五花肉片,中大火煸炒至肉色变白
5、放入茶树菇炒至断生,放盐、糖炒入味,倒进老抽上色
6、最后淋入香油,撒一小把黑芝麻,盛盘烹饪技巧
1、新鲜茶树菇下锅前,最好在清水冲淋后再用淡盐水浸泡下,以去除新鲜茶树菇的一些气味和脏物,并增强茶树菇的韧性。
2、新鲜茶树菇搭配五花肉来炒,用干茶树菇就搭配腊肉炒。
3、新鲜茶树菇盖嫩柄脆,用手即可掰断,不必动用刀。
5、茶树菇干炒肉怎么做好吃,茶树菇干炒肉的家
茶树菇炒肉主料猪肉100g 盐适量 大蒜适量 酱油适量 新鲜茶树菇400g 老干妈油辣椒适量 花生油适量 青线椒4个 大葱1/2根 淀粉适量 茶树菇炒肉的做法步骤
1、 茶树菇去根部,剪成2段,用盐水泡5分钟,捞出悼水,沥干水备用
2、 大蒜拍扁剁碎,青线椒斜切成段
3、 猪肉洗净切片,放到一个大碗里,加适量淀粉和少量水,用手抓匀
4、 起锅放油,油热放大蒜,蒜爆香后放青椒,青椒炒皱即放肉片继续翻炒,炒至肉片变色,放适量老干妈油辣椒搅匀,然后放入悼好的茶树菇继续翻炒,茶树菇炒热后放适量酱油和盐,关火,出锅。
6、茶树菇炒肉怎么做好吃
前言昨天家附近的家家园农贸市场开业第一天,我送完孩子进去转了一圈,买回来新鲜的茶树菇和五花肉,就做了这道菜。
茶树菇又名茶薪菇,柱壮田头菇,杨树菇,柳松菇,欧洲人称杨鳞耳,日本人称柳松茸。是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害的高档珍稀食用菌,它色香味颇佳味道独具一格,鲜食脆嫩爽口,清香浓郁,味道鲜美,回味无穷。
茶树菇性平,甘温,无毒,有清热,平肝,明目的功效,可以补肾,利尿,渗湿,健脾,止泻,民间常用于治疗腰酸痛,胃冷,肾炎水肿,头晕,腹痛,呕吐等症。还具有降血压,抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。材料主料:茶树菇500g、肉丝100g;
辅料:盐2g、生抽3ml、糖2g、淀粉3g、油适量茶树菇炒肉1茶树菇切去老根后充分洗净备用2猪肉洗净后切成薄片备用,将切好的猪肉用少许淀粉,盐,糖抓匀后腌制20分钟3锅内热油下入腌好的肉片大火翻炒至断生盛出4放入茶树菇保持大火翻炒至软身5放入炒好的肉丝6加入盐、糖,生抽等调好味道出锅7成品,带有茶树菇特有的鲜香味小贴士此菜以干香浓郁为主要特点。