怎么用茶树菇做出味道鲜美,营养丰富的美食?,茶树菇素菜怎么样做好吃呢?
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1、怎么用茶树菇做出味道鲜美,营养丰富的美食?
其实茶树菇作为大众都喜欢的食材,那做法可以说是多种多样,但最好吃的还是干锅茶树菇,把茶树菇洗干净,比较粗的茶树菇可以撕几下,这样容易熟透和入味,再准备生姜菱形片、葱段、孜然粉两克、耗油三克、蒸鱼汁油三克备用。油温八成热,放入茶树菇,炸到表面干干的感觉倒出(这一步是为了,让茶树菇煸炒起来更香)。锅中放入底油,下入杭椒粒、生姜葱煸炒出香味,再把茶树菇放入翻炒均匀调口(同时可以少加两滴酱油,做出来颜色更好看)。口味调好以后,入锅翻炒时候。在家少许清水一同翻炒,这样可以让味道融入更均匀。
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2、茶树菇素菜怎么样做好吃呢?
准备食材: 茶树菇、青辣椒、红辣椒、植物油、食用盐、鸡精、大蒜瓣、生姜、香油、料酒、味极鲜酱油 烹制流程: 1:把准备好的茶树菇清洗干净并用剪刀剪去根部,放入碗中倒入适量的开水灼烫一下,捞出来沥干水份。 青辣椒、红辣椒清洗干净,去蒂去籽后切成粗条状的辣椒丝,沥干水份。 大蒜瓣剥去外皮,切成丝。生姜清洗干净,切成丝。 2:起锅加入适量的植物油大火烧至6成热,把沥干水份的茶树菇放入热油中,保持大火油炸熟后,把切好的青辣椒丝、红辣椒丝同时倒入锅中快速飞油,马上起锅一起倒入漏勺中控油沥干。 3:重新起锅加入少许的冷油并。